Den rigtige laurbær og kirsebærlaurbær tilhører slægten af laurbærfamilien, hvis repræsentanter for det meste er stedsegrønne og forekommer i forskellige vækstformer. Planterne af ordenen Lauraceae, der bruges i haven, vokser i en træ- og buskform.

De mange varianter af laurbærfamilien

De botaniske slægtninge til laurbær og kirsebærlaurbær omfatter omkring 50 slægter med næsten 2500 arter, der kan skelnes på verdensplan. Mange af dem er hjemmehørende i tropiske områder, de velkendte repræsentanter for laurbærfamilien omfatter laurbærblade og kanel på grund af deres brug i køkkenet i dette land. Økonomisk vigtige produkter fra plantekomponenter og frugter af laurbærfamilien er:

  • avocadoer
  • kanelbark
  • sassafras olie
  • palisander olie
  • kamfer

Den rigtige laurbær som krydderi- og haveplante

I middelhavsområdet findes ægte laurbær i naturen, hvorfor det har været integreret i det italienske og græske køkken i form af blade i tusinder af år. Den rigtige laurbær er også nævnt i græsk mytologi, for eksempel bliver Daphne til et laurbærtræ, mens hun flygter fra Apollo. På grund af sin stærke betydning som krydderi og lægeplante bærer den ægte laurbær det klingende latinske navn Laurus nobilis. I Middelhavsområdet kan den nå højder af træstørrelser på op til 10 meter. Her i landet kan en sådan højde normalt ikke nås, da den rigtige laurbær som regel kun kan overvintres som potteplante på grund af dens frostfølsomhed. Planten bærer små grøn-gule blomster, som udvikler sig til skinnende blåsorte bær.

Kirsebærlaurbær som haveplante

Den såkaldte kirsebærbær hedder faktisk laurbærkirsebær og er botanisk set ikke direkte relateret til den rigtige laurbær. Selvom bladene af denne plante ikke kan høstes til brug i køkkenet som laurbær, er den hårdfør i de fleste centraleuropæiske steder. Denne egenskab har hjulpet laurbærkirsebær til at blive udbredt som hækplante. Planterne fælder ikke blade om vinteren og tilbyder dermed en ideel privatskærm til haven hele året rundt.

tips og tricks

Selvom sorterne ikke er relateret til hinanden, kan ægte laurbær og kirsebær laurbær forveksles af lægfolk. Ægte laurbær har dog en mere opretstående og mindre forgrenet vane, dens blade er smallere og mindre skinnende end kirsebærlaurbærbladene.

Kategori:

Træer