Den årlige sommersalat vil ikke gå i dvale selv med den bedste frostbeskyttelse. Det skal sås igen næste forår. Bjergkrydder er derimod hårdfør og vil nemt spire igen i det nye år, når temperaturerne stiger.
Har salte brug for vinterbeskyttelse?
I en normal vinter behøver bjergkrydder ikke særlig beskyttelse. Klip det ikke for kort om efteråret, lad eventuelle træagtige dele stå. Først om foråret klippes alle gamle og visne skud af, så urten spirer igen.
Vinterbeskyttelse anbefales kun i ekstrem kulde. Dæk det salte med blade eller en fleece og fjern dette i god tid, så snart temperaturen stiger mod frysepunktet igen.
Vintertips til krydret:
- høstes frisk så længe som muligt
- Lager op til vinteren
- Så sommersmag i tide til nytår
tips og tricks
Mountain savory er hårdfør, giv den kun ekstra beskyttelse i ekstreme temperaturer.
UE