Kardemomme er en asiatisk krydderiplante, der også pryder pander af kreative kokke i dette land. Nogle går så langt som at dyrke den sunde urt selv. På trods af at man ikke finder sit sædvanlige tropiske miljø her, er kardemomme overraskende let at dyrke.

Kardemommeplanten bærer smukke blomster

typer kardemomme

Med kardemomme skelnes der mellem to typer planter. Disse er:

  • Grøn kardemomme
  • Sort kardemomme

I en gryde eller udendørs?

Kardemomme er en udendørs plante i sit tropiske hjem, der kan blive op til 3 m høj og giver en stor høst. På vores breddegrader er ingen af dem at forvente. Kontinuerlig udendørs dyrkning giver alligevel ikke meget mening på grund af de hårde vintre.

Intet står dog i vejen for at købe denne plante, for den nøjes også med en potte som rodhjem. I den er plantens størrelse også mere beskeden. Kardemomme kan derfor stå i beboede rum om vinteren som en stueplante, mens den kan stå udenfor om sommeren.

Dyrk kardemomme fra frø

Du kan købe en plante og fortsætte med at dyrke den derhjemme. Der findes også frø på markedet, hvorfra du nemt selv kan dyrke planter.

  1. Læg frøene i blød i stuevarmt vand natten over.
  2. Fyld en gryde med frø- eller urtejord.
  3. Spred frøene ovenpå og dæk med jord.
  4. Hold jorden jævnt fugtig og mindst 22°C varm, men ikke solrig. Efter cirka to uger vises de første frøplanter.
  5. Efter cirka 6-8 uger kan du ompotte frøplanterne i deres egne potter med løs standardjord.

Plant kardemomme fra rhizom

Hvis du har en større plante ved hånden, kan du plante en ny plante fra et stykke rhizom. Ideelt set kan du kombinere dette med at ompotte moderplanten om foråret. Humusrig jord og god dræning er vigtigt. Pottestørrelsen kan jævnligt tilpasses til vækst om foråret.

Giv skygge og lys

Kardemomme kan være lyst, men ikke udsat for direkte sollys. Det gælder såvel indendørs som udendørs ophold. Andre nøgledata om pleje er:

  • give fugtig luft
  • Gød hver 2. uge fra april til september
  • holdes fugtig, undgå vandlidning
  • dvale ved mindst 16 grader Celsius

Kategori:

Køkkenhave