Birketræer er kendt for den videre brug af deres helbredende komponenter: Sukkererstatningen xylitol opnået fra birketræer bliver stadig mere populær. Birkevand, birkesaft eller te lavet af træblade er også blandt klassikerne. Med sine knopper giver birken dog endnu en alsidig hjælper i spørgsmål om sundhed, vitalitet og skønhed.

Du kan gøre alt muligt med birkeknopper

At genkende birkens knopper

Birkens knopper bliver op til fire millimeter lange. Deres farveudseende spænder fra en mat brun til grønlige toner med en blank overflade. De aflange knopper tilspidser let til et punkt. Om foråret rummer de det fulde potentiale af det unge birkeblad. Tre doseringsformer er særligt velegnede til sundhedsformål:

  • Birkeknop-te til internt brug
  • Rent forbrug af unge knopper
  • Olie eller tinktur af birkeknopper til udvortes brug

Høst birkeknopper ordentligt

Birken udvikler sine første knopper om foråret. Dette markerer også begyndelsen på høstsæsonen for birkeknopperne, når de først dukker op i begyndelsen af marts. Det er bedst at plukke dem så tidligt som muligt, så smager de unge knopper bedst. Når de er forsvundet, dukker et nyt skud op med det samme. Den nemmeste og sikreste måde at løsne birkeknopperne fra grenen er at sno dem rundt om deres egen akse.

Bryg te af birkeknopper

En beroligende te fra birkens knopper lindrer de ubehagelige symptomer på forkølelse og kan reducere feber. Det stimulerer også svedtendens og fremmer dermed elimineringen af patogener. Infusionen smager sødt med en let trænote. Sådan tilbereder du din birkeknop-te:

  1. Knus let en teskefuld unge birkeknopper med morteren – en simpel gaffel vil også fungere.
  2. Læg knopperne løst i en kop og hæld 250 milliliter varmt vand over dem.
  3. Dæk derefter teen med en underkop og lad den trække i mindst ti minutter.
  4. Herefter kan du si birkeknopperne.

Lav selv birkeknopolie

Takket være dens anti-inflammatoriske egenskaber fungerer birkeknopolie glimrende som en gnidning ved for eksempel ømme led. For at gøre dette skal du lægge en håndfuld knopper i en krukke med skruetop og hælde 200 milliliter ren kvalitetsolie, såsom mandelolie, over dem. Dæk til og lad blandingen sidde ved stuetemperatur i fire uger. Ryst det dog hver dag. Derefter kan du filtrere og anvende det.

Hvis du i stedet vil lave en tinktur til sårdesinfektion, skal du erstatte olien med 100 milliliter af mindst 40 procent dobbeltkorn.

Kategori:

Træer