Birketræer er blandt de planter med ægte pionerånd: For på ingen tid overhovedet koloniserer de hårdføre træer golde brakmarker. Selv under ugæstfrie forhold formår livskunstnerne med den sarte form at trives. Deres særlige måde at distribuere på gør det muligt. Her spiller birkens frugt en afgørende rolle. Hvordan ser det ud og er det måske endda spiseligt?

Fra 5 års alderen bærer birkes frugt

reproduktion af birken

Afhængigt af beliggenheden og de givne klimatiske forhold i det respektive år blomstrer birken mellem marts og maj. Han- og hunkatter, det vil sige birkens blomster, er på det samme træ. Det betyder, at birke er eneboer med enkønnede blomster. Derefter kommer frugterne ud af dem.

Bestøvning og spredning med vind

Mens hanraklerne allerede dannes i efterårsmånederne det foregående år og derefter går i dvale, vågner hunblomsterne først meget friske i enderne af nye bladrige unge skud. Raklerne bestøves udelukkende af vinden. Birkefamilien er ikke i stand til vegetativ formering eller knopskydning.

Birkens frø

Infructescenserne er enten opretstående eller løst hængende og har fortykkede, let læderagtige skæl. Når man slipper de vingede nødder, også kendt som samara, falder skællene af individuelt. For at birkens frø ved hjælp af vinden skal kunne brede sig over lange afstande, ligger de i bittesmå nødder, der er udstyret med sarte små vinger. Disse vingenødder er frugten af birketræet. Da pionerplanterne i naturen skal være hurtige og effektive, spirer frøene allerede efter to-tre uger. De ekstremt lette og luftdygtige frugter sikrer denne hurtige generative formering.

Birkefrugt sæson

Birketræer kan bære frugt, når de kun er fem år gamle. Birketræer trækker på masser: de producerer omkring 450 frugter pr. enkelt rakle alene. Disse modner om midsommeren, for kun at blive spredt om efteråret og vinteren. De spirer det følgende forår.

Birkens frugt

Birkefrugten modner fra juli til oktober. De ekstremt tyndhudede vingede nødder er kun op til tre millimeter lange. Takket være dette lille og lette design er de optimalt designet til udbredelse gennem vinden.

Plant din egen birk ved frugt

Birkens ejendommelige udbredelsesvej tyder på, at træerne også let kan frøs af sig selv. Hvis du vil dyrke din egen birk i din have, kan du faktisk undvære at købe færdige frøplanter fra planteskolen. I stedet er det muligt selv at samle birkefrø i den rigtige sæson – alternativt kan du selvfølgelig også købe dem. Hvis du sår frøene rigtigt, er det nemt at starte et træ fra starten. Denne procedure er ideel, især for elskere af dekorative bonsai plantekunstværker. For det er i dine hænder at dyrke træet, som du ønsker det.

Gå frem som følger, når du sår frøene:

  1. Fyld små skåle eller potter med pottemuld.
  2. Tilsæt derefter birkefrøene.
  3. Dæk derefter frøene omkring en til to centimeter dybe med jord.
  4. Placer derefter dine avlskrukker et sted, der er så lyst som muligt.
  5. Undgå dog for meget direkte sollys.
  6. Vent omkring to til fire uger, mens du konstant holder underlaget let fugtigt - men ikke vådt.
  7. Inden for denne tid vil frøene spire.
  8. Så snart frøplanterne har nået en højde på omkring 15 til 20 centimeter, kan du endelig transplantere dem til et mere næringsrigt substrat.

Er frugterne velegnede til konsum?

Frugterne er ikke af større betydning for konsum eller birkens forskellige helbredende ingredienser. Men hvis du har lyst, kan du brygge de små vingede nødder til en beroligende te. Til teinfusionen skal du hovedsageligt bruge de unge frugter. Følgende spiselige dele af træet er dog mere egnede til videre forarbejdning:

  • bladene med høje mængder af flavonoider, saponiner, tanniner og C-vitamin
  • barken med det aktive stof betulosid og betulin
  • birkens knopper med deres olier
  • stammens saft bruges kosmetisk, for eksempel som hårtonic eller til hudpleje

Kategori:

Træer