I grøntsagsplasteret trumfer rabarber med sin legendariske lokationsloyalitet på op til 10 år. Med god pleje øges den hårdføre flerårige i volumen med saftige, førsteklasses kvaliteter fra år til år. Denne vejledning forklarer på en praktisk og forståelig måde, hvad beskæring bidrager til det frugtagtig-sure afgrødeudbytte.

Rabarber skal vrides ud, ikke skæres af

Skæring efter eget skøn

I hvilket omfang beskæring af rabarber faktisk er nødvendig, er et spørgsmål om kontrovers blandt hobbygartnere. Selvom frugtgrøntsagen trives som en hårdfør staude, er der ikke overbevisende fordele forbundet med en jordnær beskæring. Det er derfor underlagt din havevurdering, om du klipper en rabarberplante eller ej. Hvis du går ind for en nedskæring, skal du følge denne strategi:

  • Høst ikke fra slutningen af juni
  • Efter sidste høst gødes med kompost og lades vokse
  • Vent om efteråret, indtil alle dele af planten har trukket sig tilbage og døde
  • Ideelt set skal du vride bladene og stilkene ved bunden
  • Alternativt kan du skære rabarberplanten ned til jorden

I områder med hårde vintre er det tilrådeligt ikke at fjerne de døde skud før sidst på vinteren. Indtil da fungerer de mægtige blade som en naturlig vinterbeskyttelse, fordi de ligger over grundstammen, når de trækkes tilbage og afbøder hård frost.

Klip først, så kør

Kan du ikke vente til høstsæsonen begynder? Tving derefter modningsperioden ved at tvinge din rabarberplante frem. Til dette formål skal du sætte en flettet kurv eller plastikspand over de første ømme skud. For at havetricket skal lykkes, skal døde plantedele fra det foregående år skæres af i jordhøjde eller slås ud.

Fjern blomsten uden at skære

Til fordel for en rig rabarberhøst bør du ikke tåle nogen blomstring. Stauden investerer al sin styrke i væksten af overdådige blomster og utallige frø. Denne proces foregår på bekostning af saftige, syrlige frugtstænger, så høstkvaliteten og -mængden reduceres mærkbart. Sådan forebygger du effektivt den uønskede proces:

  • Tag fat i blomsterstanden med fingrene ved bunden af stilken
  • Drej med uret og træk på samme tid
  • Trim ikke brudpunktet

Frataget sine blomster afleder rabarberplanten sin energi til væksten af nye stængler og blade.

Skru stængler af, der er klar til at blive høstet

Eksperthøst af modne rabarberstængler undværer brugen af skæreværktøj. At skære de saftige stængler af med en kniv eller saks medfører høj risiko for råd, sygdom og skadedyrsangreb. Tag fat i den modne stang i bunden, og drej den med uret for at fjerne den.

Bladene er også skånet for et snit. Ved samtidig drejning og træk adskilles løvet fra bladstilken. På grund af en høj koncentration af skadelig oxalsyre er bladene på en rabarberplante ikke egnede til konsum.

Tips

Rabarberhøsten slutter traditionelt på sankthansdagen i slutningen af juni. I den efterfølgende periode stiger oxalsyreindholdet i pindene. Ydermere har den stærkt indtagende frugtgrøntsag brug for den resterende tid indtil slutningen af sæsonen for at samle friske kræfter til næste års rabarbersæson.

Kategori:

Køkkenhave