Polebønner er særligt modtagelige for bønnerust. Ældre sorter er dog ofte mere modstandsdygtige, ikke kun over for denne alvorlige svampesygdom. Derudover bidrager du ved at så gamle sorter til bevarelsen af en farverig sort af stangbønner. Lær ti gennemprøvede gamle europæiske varianter at kende nedenfor.

Der er mange hundrede år gamle runner bean-varianter i Europa, der imponerer med deres farverige mangfoldighed

Anellino Giallo

  • Oprindelse: Gammel løbebønnesort fra Italien
  • Bælgefarve og form: ring, gul
  • Kornfarve: rød-brun marmoreret
  • Høst: Sen sort
  • Smag: ædel aromatisk, delikat
  • Funktioner: uden tråd

Bernese landkvinder

  • Oprindelse: Gammel schweizisk sort
  • Bælgefarve og form: aflang, trådløs broget grøn-lilla
  • Kornfarve: brun-sort marmoreret

Barbunya

  • Oprindelse: Gamle runner bønner fra Tyrkiet
  • Podfarve og form: grøn, flad, bred
  • Kornfarve: creme med rødbrune pletter
  • Særlige egenskaber: kun 1,50 m høj, meget sygdomsresistent
  • Smag: let sødlig

Cresijevc

  • Oprindelse: gammel type løbebønner fra Slovenien
  • Bælgefarve og form: lysegrøn med violette pletter
  • Kornfarve: vinrød til violet med lyse pletter
  • Blomsterfarve: violet

Domaci Cucak

  • Oprindelse: gammel sort fra Kroatien
  • Bælgefarve og form: gul-grøn
  • Kornfarve: bordeaux med lyse pletter, meget rund
  • Smag: delikat og lækker
  • Særlige egenskaber: meget produktiv

Dynajec

  • Oprindelse: Polen
  • Bælgefarve og form: aflang grøn
  • Kornfarve: bordeaux-hvid meleret

Floreta

  • Oprindelse: Spanien
  • Bælgefarve og form: grøn ring
  • Blomsterfarve: gul
  • Kornfarve: hvid med brunsorte aftegninger på navlen
  • Smag: smøragtig

Guld af Bacau

  • Oprindelse: Gammel løbebønnesort fra Rumænien
  • Bælgefarve og form: lang, flad, gul
  • Kornfarve: brun eller grå
  • Blomsterfarve: hvid
  • Særlige egenskaber: tidlig sort, meget produktiv
  • Smag: Snoreløs, delikat, meget aromatisk

Kejser Frederik

  • Oprindelse: gammel tysk løbebønnesort
  • Bælgefarve og form: grøn med lilla pletter eller misfarvning
  • Kornfarve: violet til blålig
  • Blomsterfarve: violet

klosterkvinder

  • Oprindelse: gammel schweizisk løbebønnesort
  • Bælgefarve og form: lysegrøn, kort
  • Kornfarve: halv hvid, halv bordeaux
  • Blomsterfarve: hvid til gullig
  • Smag: meget velsmagende
  • Særlige egenskaber: god vækst

Mocca med kirsebær

  • Oprindelse: Gammel type løbebønner fra Bulgarien
  • Bælgefarve og form: grøn, bred
  • Kornfarve: halv hvid, halv orange-brun med røde pletter
  • Blomsterfarve: hvid

ærtebønne

  • Oprindelse: Historisk runner bønnesort fra England
  • Bælgefarve og form: kort, grøn
  • Kornfarve: halvt hvidt, halvt bordeaux
  • Blomsterfarve: hvid-gullig

San Michele

  • Oprindelse: Gammel sort fra Italien
  • Pod farve og form: grøn
  • Kornfarve: creme med røde pletter eller bordeaux (undersort `Rosso`)

Sietske

  • Oprindelse: Historisk stangbønnesort fra Holland
  • Bælgefarve og form: lysegrøn
  • Kornfarve: strågul

vinlandsring

  • Oprindelse: Gammel schweizisk sort
  • Bælgefarve og form: lysegrøn med violette pletter
  • Kornfarve: brun, beige, sort meleret
  • Særlige egenskaber: meget produktiv, snorløs

Kategori:

Køkkenhave