Vandkastanjen (Trapa natans) omtales nogle gange forkert som vandkastanjen. Denne - Eleocharis dulcis - er dog ikke nært beslægtet med den årlige vandkastanje. Trapa natans tilhører familien løsstriber og findes i de tempererede til subtropiske områder i Europa, Asien og Afrika. Vandplanten, som tidligere var almindelig i Tyskland, er nu truet af udryddelse her i landet og blev derfor allerede i 1987 sat under naturbeskyttelse.

Vandkastanjen er en meget gammel vandplanteart

Indholdsfortegnelse

Vis alt
  1. oprindelse og distribution
  2. brug
  3. udseende og vækst
  4. blade
  5. blomster og frugter
  6. toksicitet
  7. placering og jordbund
  8. Plant vandkastanjer korrekt
  9. plejetips
  10. Skær vandkastanjen korrekt
  11. formere vandkastanje
  12. dele
  13. sygdomme og skadedyr
  14. arter og sorter

    15. oprindelse og distribution

    Vandkastanjen (bot. Trapa natans) er en etårig flydende bladplante fra slægten af vandkastanjefamilien (bot. Trapaceae). Arten var allerede udbredt for 65 millioner år siden, i den tertiære æra af geologisk historie og dermed samtidig med dinosaurerne. I dag trives vandkastanjen stadig i de tempererede til subtropiske klimazoner i Europa, Asien og Afrika, men på grund af intensivt landbrug og de svindende levesteder i dette land findes den sjældent i naturen. Derfor er arten under streng naturbeskyttelse og må ikke tages fra naturen. I handlen kan du dog få lovlige afkom, der er ideelle til naturlig beplantning i havedamme.

    brug

    Kun afkommet fra Europa er egnet til at plante i din hjemmehavedam, da de tropiske sorter af samme navn ikke finder passende levesteder her og derfor ikke trives. Vær derfor altid opmærksom på oprindelsesbeviset, når du køber! De fleste afkom af vandkastanjen kommer fra Ungarn, Sydfrankrig og Italien.

    Vandkastanjer kan plantes individuelt eller i grupper, alt efter hvilket design du ønsker og den ledige plads. Flydebladsplanten harmonerer også meget godt med andre hjemmehørende vandplanter som hjerteblade gedde (bot. Pontederia cordata, violette blomster), europæisk havkande (bot. Nymphoides peltata, gule blomster) og gul åkande (bot. Nuphar) lutea).

    udseende og vækst

    Vandkastanjer er løvfældende, urteagtige vandplanter, der kun vokser en sommer. Deres naturlige placering er i stillestående vand, hvor de er forankret nær kysten, hovedsageligt i 30 til 60 centimeters vanddybde i den mudrede jord. Undervandsstammen, der er mellem en og tre meter lang, har rod i bunden af søen, og bladene, der er op til 20 centimeter i diameter, vifter ud fra juni og danner en roset af blade, der ligger på vandoverfladen .

    blade

    Vandkastanjens undersøiske bladstilke er fyldt med luft og fungerer derfor som flydende kroppe. De giver den nødvendige opdrift, der holder de grønne blade på vandoverfladen. Artens vifteformede til diamantformede flydeblade har en karakteristisk takket kant og er arrangeret i en roset på vandoverfladen. Bladene bliver røde om sommeren og dør så af om efteråret. Karakteristisk er også kirtlerne på undersiden af bladene og på stænglerne, som formentlig udskiller en syre for at beskytte mod sultne vanddyr.

    blomster og frugter

    Vandkastanjens upåfaldende, radialt symmetriske blomster er hvide og optræder mellem juli og august. Plantens nøddelignende frugter dannes på stænglerne. De har en hård, mørkebrun skal, har spidse rygsøjler og er kantede. Den hvide kerne af vandkastanjefrugten består af omkring 20 procent stivelse og er spiselig, når den koges. Faktisk blev den nærende vandnød betragtet som en fødevare i tidligere tider og er det stadig, især i asiatiske lande.

    toksicitet

    Den hvide inderside af vandkastanjen er spiselig, men den skal altid spises kogt eller stegt. Rå frugter anses for at være giftige, og parasitter, der er farlige for mennesker, sætter sig gerne på overfladen. Ydermere udvikles aromaen, som minder lidt om kastanjer, kun under tilberedningen. Frugtens hårde skal er uspiselig, men kan nemt åbnes med fingrene eller en skarp kniv og en lille indsats.

    placering og jordbund

    Vandkastanjer trives kun i stående vand, der er varmt og solrigt. Planterne er uegnede til vandløb og andet strømmende vand, og det er også bedre ikke at plante dem i fiskedamme. Vand og undergrund skal være rig på næringsstoffer og lavt indhold af kalk - vandkastanjen har ringe tolerance over for kalk. Vandkastanjer føles mest behagelige, når dammens vand er let surt. Det kan du opnå ved at tilføje presset tørvejord. Du kan få dem i specialbutikker. Plant kun planten i damme, der er mellem 40 og 60 centimeter dybe.

    Plant vandkastanjer korrekt

    Den nemmeste måde at sætte vandnødderne i din havedam på er at så dem i stedet for at plante dem. Frøene - de allerede beskrevne nødder - fås hos haveforhandlere. Sænk dem blot i vandet om efteråret, de vil rode sig i dambunden i løbet af de næste par måneder og spire i den følgende juni. For en gennemsnitlig havedam skal du bruge omkring to til tre planter, men de bør ikke transplanteres i nærheden af pumpen.

    Om foråret tilbyder specialbutikker nogle gange vandkastanjeplanter, som du kan plante ud på følgende måde:

    • Placer planterne på den rolige vandoverflade.
    • Forankring dem til bunden af dammen med en wire.

    De lange stilke sammen med rødderne udvikler sig så, så planten efter nogle uger er vokset i havedammen og kan forsyne sig med næring.

    plejetips

    Forudsat at vandkastanjens placeringskrav - et solrigt sted i en stående ferskvandsdam med en vanddybde på op til 60 centimeter og en sandet-mudret undergrund - er opfyldt, er eventuelle plejeforanstaltninger ikke nødvendige. Planten er hårdfør ned til temperaturer på mindst minus 22 grader celsius.

    Når den enårige vandkastanje er sået, formerer den sig praktisk talt af sig selv i årevis. Så snart bladrosetten dør om efteråret, synker nødderne til bunden af dammen og overvintrer der. Om foråret spirer lange tynde stilke fra dem, som vokser mod vandoverfladen. Fra juni udvikles bladene heraf, som til sidst ligger på vandet i en flydende roset.

    Skær vandkastanjen korrekt

    For ikke at forurene vandet, bør du skære de visne blade af i små havedamme eller i akvariet om efteråret. I større damme er denne forholdsregel dog ikke nødvendig.

    formere vandkastanje

    Målrettet formering af vandkastanjen er hverken nødvendig eller mulig. Planten formerer sig helt af sig selv via de trænede frugter, forudsat at stedets forhold opfylder deres krav. De nøddelignende dammen, som i bund og grund ikke er andet end specialiserede overvintringsorganer, synker til bunden af dammen om efteråret og spirer så og danner nye planter det følgende forår. Da hver vandkastanje udvikler flere frugter i løbet af sæsonen, kan der med tiden dannes et tæt tæppe på havedammen. For at formeringen skal lykkes, bør man dyrke vandkastanjen som den eneste vandplante, fordi andre arter ville konkurrere om de næringsstoffer, der findes i vandet. Men da vandkastanjer har et højt næringsbehov for udviklingen af deres frugter, ville de ikke udvikle nogen frugter og ville simpelthen dø, hvis dammen blev plantet igen og næringsstofniveauet faldt som følge heraf.

    Om efteråret kan nødderne fjernes, inden de synker. Opbevar dem i en beholder med vand, indtil du bruger dem igen, og udskift dem regelmæssigt. Brug aldrig postevand til dette, da vandnødder ikke tåler kalk. Tilsæt i stedet sur, presset tørvejord til opsamlet regnvand eller lignende. Om foråret kan frøene spire i varmt vand og kan så plantes udendørs - men før plantning skal du langsomt vænne dem til klimaforandringerne, så de ikke dør af plantningschokket.

    Hvis dammen allerede er tæt befolket med vandkastanjer, kan du nemt fjerne delplanter og transplantere dem til andre damme.

    dele

    Vandkastanjer kan ikke deles, da hver nød kun udvikler en flydende stilk med en roset af blade.

    sygdomme og skadedyr

    Sygdomme er ukendte i vandnødder, og vandplanten er heller ikke angrebet af skadedyr. Plejefejl eller en uegnet placering er dog problematisk.

    Tips

    Vandkastanjer kan også udmærket dyrkes i et vandbassin indendørs - fx i udestuen eller i et stort akvarium. Dog må ingen fisk svømme i denne beholder. Derudover skal du sørge for den nødvendige lysbestråling med kunstigt lys (f.eks. LED-plantelamper).

    arter og sorter

    Der kendes to varianter af vandkastanjen. Trapa natans var. natans, som også er hjemmehørende hos os, er lovligt kun tilgængelig som afkom, man må ikke tage de planter, der hovedsageligt vokser i hede eller sumpede områder i naturen. Det afkom, der findes her i landet fra Italien, Ungarn og Sydfrankrig, vokser normalt godt, men giver ikke altid frugt.

    Arten Trapa natans var. bispinosa fra Kina, også kendt som Singhara vandkastanje eller kinesisk to-torn vandkastanje, fås også hos specialforhandlere. Bladene af denne sort er olivengrønne og har typisk syv rødlige til rødbrune farvede parallelle årer på bladbladet. Arten er ikke hårdfør her og skal derfor overvintres i kunstigt lys i udestuen eller i drivhus.

Kategori:

Køkkenhave