Når de første nye skud gradvist dukker op, har du klaret det. At spire en sød kartoffel er ikke altid vellykket, men det kan gøres med den rigtige metode. Arbejdet er altid umagen værd, for den orangerøde knold er ikke kun kulinarisk alsidig og en rigtig lækkerbisken for ganen, men danner også en dekorativ plante, hvis du ikke høster den.

Søde kartofler spirer sjældent bare sådan

Søde kartofler spirer sjældent

Desværre omslutter en meget hård skal frøet af en sød kartoffel. Den resulterende dårlige forsyning af vand og ilt gør det svært for knolden at spire. Derfor bør du bruge til formering i stedet for frø, når det er muligt

  • stiklinger
  • eller en sød kartoffel fra supermarkedet

lagt i jorden. Men selv sidstnævnte mulighed ender ikke altid i nye skud. Den søde kartoffel kommer fra troperne, hvorfor det europæiske klima er for koldt til nogle sorter. Køber man en sød kartoffel i købmanden, ved man ofte ikke, hvilken sort det er.

Bring de søde kartofler til at spire

For at spire en sød kartoffel behøver du kun en knold fra supermarkedet. Du har nu to muligheder:

Spiringen i glasset

  • skær den ene ende af en sød kartoffel af
  • læg den søde kartoffel med skæresiden nedad i et glas frisk, varmt vand
  • efter et par dage kommer de første skud frem

Spiringen i jorden

Du kan også spire din søde kartoffel i en kasse fyldt med pottemuld. Du bør opbevare dem et lyst sted og holde jorden fugtig hele tiden.

Er spirende søde kartofler stadig spiselige?

Hvis de opbevares i længere tid, har søde kartofler en tendens til at spire igen. Hvis din batata ikke viser andre blå mærker eller skimmelsvamp og ellers ikke er skrumpet, er den stadig velegnet til indtagelse. Du bør dog forsigtigt fjerne de nye skud før behandling.

Kategori:

Køkkenhave