Ligesom blommer kan du bruge de relaterede blommer på mange forskellige måder: Nyd dem alene, lav dem til marmelade eller likør, eller brug dem i kager og søde retter. Men før du kan nyde de kulinariske lækkerier, skal du udhule frugten. Denne opgave er nemmere med damsønner end med blommer – men i princippet går man frem på nøjagtig samme måde med de to sorter. Vores trin-for-trin instruktioner introducerer dig kort til de to almindelige varianter.

Nogle gange klamrer blommer sig virkelig til deres sten

Sådan udhuler du blommer

Grundlæggende har du to muligheder for at stene dine blommer:

  • med en passende destoner
  • med en kniv og i hånden

Behandl blommerne med en stener

Pitter specielt til blommer er nogle gange svære at finde. Men du kan bare tage et apparat beregnet til blommer. Selvom blommer er en smule mindre end blommer, fungerer det tanglignende redskab med begge frugter. Modeller af god kvalitet er tilgængelige fra omkring ti euro.

Sådan kommer du videre:

  1. Stil en skål foran dig, så du kan arbejde over. Hun skal fange kernerne.
  2. Placer den første blomme på langs i spidsen af tangen.
  3. Klem derefter tangen sammen.
  4. Destoneren borer gennem blommen og skubber stenen ud.
  5. Gentag processen med de andre blommer.

Udpit blommerne med en kniv og i hånden

Mens en stener er bedst for folk, der ofte nyder blommer, kan du også bruge den manuelle metode til dem, der spiser dem sjældent.

  1. Vask blommerne omhyggeligt.
  2. Tør nu frugten med køkkenpapir. Dette vil reducere overfladens glathed og glathed.
  3. Tag den første blomme og en kort skærekniv.
  4. Læg derefter kniven på spidsen af blommen.
  5. Skær rundt om frugten i én omgang - langs fordybningen til stenen.
  6. Vend de afskårne halvdele af blommen mod hinanden.
  7. Stenen løsner normalt meget let og falder ud. Ellers skal du blot fjerne det med hånden. Hvis han ikke giver efter, så hjælp ham forsigtigt med kniven.
  8. Gentag trinene beskrevet for alle andre blommer.

Bemærk: Pitting bruges nogle gange i forbindelse med blommer. Men: blommer er stenfrugter (ligesom blommer) og indeholder derfor en sten (ingen sten). Derfor bør du altid tale om pitting her.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Træer