Enhver, der skal skære et æble op og kerne ud for første gang, undrer sig ofte over, hvordan man bedst går videre for at fuldføre handlingen hurtigt. Vi viser dig, hvordan du fjerner kernen fra den lækre og særligt sunde frugt med en lille indsats og egentlig kun fjerner kernen - altså ingen af de spiselige dele. Dette er den sande kunst at udkerne æble.

Det er muligt at udkerne æblet uden at skære det op

Udkern æblet - disse muligheder er der

Følgende varianter er tilgængelige til udkerning af æble:

  • med en kniv
  • med en æblekærer

Grundreglen er: Vask først æblet grundigt med varmt vand og tør det omhyggeligt.

Udkern æblet med en kniv

  1. Læg æblet med stilken opad på et robust skærebræt.
  2. Brug en kort, tynd og skarp kniv til at stikke den direkte ind i toppen af æblet - cirka en tomme fra midten. Sådan placerer du det i kernehuset.
  3. Skub klingen helt ind i æblet – indtil det rammer skærebrættet.
  4. Træk nu forsigtigt kniven ud.
  5. Gentag trin 2 til 4 tre gange mere - omkring æblets kerne.
  6. Så du har nu fire udskæringer rundt om æblets kerne, hvilket gør en firkant.
  7. Spor snittene igen med kniven, og træk sidstnævnte fra det ene snit til det næste.
  8. Tag kniven ud.
  9. Skub kernen ud af æblet med tommelfingeren.

Tips

Alternativt kan du først halvere eller kvarte æblet med en skarp kniv og skrabe kernehuset ud med en teske eller melonske.

Udkern æblet med en æblekærer

  1. Læg æblet med stilken opad på et robust skærebræt.
  2. Tag en æblekærer og tryk den ned i midten af æblet.
  3. Drej udkerneren for at fjerne kernen af æblet.
  4. Træk apparatet ud af æblet, og hjælp om nødvendigt med manuelt at fjerne de tykke dele.

Bemærk: Uanset hvilken variant du bruger, så glem ikke altid at fjerne stilken og blomsten fra æblet, før du behandler frugten.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Træer