Urter har nogle gange meget forskellige krav med hensyn til placering og jordbund. Solelskende og varmeelskende arter kan normalt lide dårlig jord, andre foretrækker fugtig, humusrig jord og halvskygge.
Middelhavsurter kan lide solrige steder
Hver urt har forskellige præferencer
Middelhavsurter som salvie, timian, rosmarin, rue og lavendel elsker varme, tørke og fuld sol. Derfor får de det varmeste og tørreste sted i haven. Derudover er disse arter lidt frostfølsomme og bør derfor beskyttes. Andre krydderurter kræver derimod neutral, humusrig og frisk jord. De vokser bedst i blandede kulturer i havebedet. Disse omfatter for eksempel kommen, fennikel, borage, morgenfruer, sennep, salte, persille og purløg. Mynter, derimod, kan lide fugtig jord og halvskygge. Til gengæld har subtropiske arter som citrongræs, ingefær, basilikum eller chili brug for en let nuance, men også meget varme. De holdes bedst i et varmt drivhus eller udestue.
Tips
Især Lovage og Angelica vokser til enorme, skyggefulde planter og har også brug for en masse næringsstoffer og fugt. De er bedst anbragt i deres egen seng.