Artiskokker ser ikke kun eksotiske ud, deres oprindelse er også ret eksotisk: De kommer oprindeligt fra det østlige Middelhav og kan endda findes vildt i Persien og Afrika. Så spørgsmålet opstår: er artiskokker hårdføre? Eller har du brug for vinterbeskyttelse? Lær hvordan du overvintrer dine artiskokker nedenfor.

Artiskokker kan overvintres udenfor, men de har brug for vinterbeskyttelse

Artiskokker er delvist hårdføre

På trods af deres varme oprindelsessted tåler de artiskoksorter, der er tilgængelige hos os, normalt mellemeuropæiske vintre, forudsat at de er tilstrækkeligt beskyttet. Så der er ingen grund til at grave jordskokkerne op og overvintre dem et frostfrit sted, selvom det selvfølgelig også er en mulighed.

Overvintrende artiskokker trin for trin

  • Bland en spand sand med nogle blade, halm eller gødning.
  • Fjern de tørrede blomsterstande.
  • Brug en skarp beskæringssaks til at skære bladene ned til cirka 5 cm over jorden.
  • Læg nu et lag af sandblandingen ca. 15 til 20 cm tykt på og omkring artiskokken.
  • Tilsæt derefter børstetræ til blandingen, indtil hele beskyttelsen er cirka 30 cm tyk.

Grav artiskokker op til overvintring

Vil du være på den sikre side eller bo i et område, hvor det bliver særligt koldt om vinteren, kan du også grave din artiskok op. For at gøre dette, fortsæt som følger:

  • Fjern blomsterstande og blade som beskrevet ovenfor.
  • Brug en skarp spade og prik området omkring artiskokken så dybt som muligt. Koglen har meget dybe rødder, og det er tilrådeligt at bevare så meget af roden som muligt for ikke at svække artiskokken unødigt.
  • Grav derefter forsigtigt hele rodklumpen op.
  • Rens roden, læg den i en plantekasse og fyld den med sand.
  • Opbevar gryden et køligt sted ved omkring 15 grader.
  • Glem ikke at vande din artiskok i ny og næ for at forhindre, at roden tørrer ud.

Kategori:

Køkkenhave