Den kendes også under navnene Hansel og Grete, grønkål, plettet urt, søsterurt og cowslip, lungeurten. Det bliver fokus for opmærksomhed, især i dets storhedstid. Er det giftigt?
Lungeurt er ikke giftig, men spiselig
Ikke giftig, men spiselig og velsmagende
Lungeurt er værd at plante, fordi den er ugiftig både indvendigt og udvendigt. Den er endda spiselig, og dens smag minder om agurk. Lungeurt indeholder blandt andet en masse:
- silica
- slim
- flavonoider
- tanniner
Hvad du kan bruge lungeurt til
Du kan spise lungeurten ren. Det kan også bruges til at forberede salater, forbedre smoothies og gøre grøntsagsretter mere interessante. Dens blomster er ideelle som dekoration til desserter. Du kan også bruge de medicinske dele af planten til te, essenser, tinkturer og siddebade.
Tips
Da lungeurt tilhører boragefamilien kendt for sit alkaloidindhold, må du ikke spise i løs vægt!