I modsætning til deres nære slægtninge, vandiriserne, er de attraktive gladioler på ingen måde giftige planter. Både blomsterne og gladiolusløgene er spiselige og betragtes endda som en delikatesse i nogle regioner.
Gladioler er ikke giftige
Spiselige blomster - et dekorativt tilbehør på salattallerkenen
Når det kommer til gladiolusblomster, er tidspunktet, hvor de høstes, af afgørende betydning, fordi kun friske blomster udvikler deres velsmagende aroma. Det er derfor tilrådeligt at plukke blomster til salattallerkenen frisk fra haven, kort tid før de tilberedes. De brugte blomster skulle lige have åbnet sig.
De seje stængler og grønne bægerblade fjernes helt før indtagelse. Pluk også forsigtigt støvdragerne fra blomsterne og rengør forsigtigt de sarte kronblade under koldt vand.
Tips
Skal du beholde blomsterne et stykke tid, kan du lægge dem i en skål med koldt vand. Her holder gladiolusblomsterne sig friske, indtil der er brug for dem.