Faktisk er raglorten en attraktiv plante med sine gule blomster, der kan ses på afstand. Var det ikke for de giftige ingredienser, der kan være farlige for mange dyr, men også for mennesker.
Bygelurt er kun giftig for mennesker, hvis den spises
Hvor giftig er urten egentlig?
Ragwort indeholder pyrrolizidinalkaloider, der metaboliseres til giftige stoffer i leveren. Heste og grise, men også kvæg, er særligt følsomme over for disse stoffer. Da urten breder sig mere og mere, udgør den også en fare for mennesker, som ikke skal undervurderes. De giftige stoffer, som der i dag ikke er en ensartet grænseværdi for, er allerede påvist i mælk og honning.
Jo varmere jo mere giftigt
De giftige stoffer i bynkeurt varierer fra plante til plante og kan påvises i omkring 500 strukturer med forskellige egenskaber. Spektret af virkninger på dyr og mennesker spænder fra harmløse til absolut giftige. En ambrosie, der trives højt i Alperne, kan være fuldstændig harmløs, mens en, der vokser i lavlandet, kan være meget giftig. I princippet kan man dog sige, at jo varmere et område, som bynkeblom trives i, jo mere giftigt er det.
fare for mennesker
Forgiftning med bynkeurt kan gå ubemærket hen i lang tid, fordi der ikke er nogen klare symptomer i starten. Toksinerne omsættes i leveren og har en langtids toksisk effekt der. Eksperter er af den opfattelse, at det stigende antal leversygdomme også kan tilskrives det høje antal urapporterede tilfælde af ragweed-forgiftning hos mennesker.
I modsætning til kendte giftige planter som dødbringende natskygge, sker forgiftning med ambrosie gradvist over længere tid. De giftige pyrrolizidinalkaloider virker leverskadende selv i de mindste mængder og er kræftfremkaldende. Utilsigtet indtagelse af store mængder bynke vil resultere i død som følge af leversvigt inden for få dage.
Tips
Som det i mellemtiden er blevet bevist, indeholder tysk honning ingen eller kun meget små mængder bynke-alkaloider. Alligevel giver det mening at få honningen fra en kendt kilde og at sikre sig, at biavleren ikke har deres bistader i nærheden af ambrosiebevoksninger.