Natlys, en blomstrende busk, der bliver op til 60 centimeter høj, pryder farverige staudebede og mange kanter med sine for det meste lysende gule blomster. Den traditionelle hyttehaveplante bruges dog ikke kun som prydplante, men kan også spises som grøntsag. Planten - især dens frø og blomster - bruges også i medicin.
Nattenlys er ikke giftig, men bruges endda på mange måder som lægeplante
Natlys er ikke giftig for mennesker eller dyr
Hvis du søger på internettet efter information om natlysets toksicitet, vil du stå tilbage med masser af forvirring. Ofte nok kommer oplysningerne frem om, at planten er giftig og derfor ikke spiselig. Sådanne påstande kan du roligt glemme, for de er simpelthen forkerte. Tværtimod: I århundreder har kæmpenatlysens blade, rødder og blomster været spist som mad – en skik, der er gået lidt i glemmebogen de seneste årtier. Planten er i øvrigt lige så giftig for dyr, som den er for mennesker – tværtimod, for marsvin, kaniner & Co. kan godt lide at nappe de velsmagende blade.
Natlys som mad
På grund af dens rødlige misfarvning var den kødfulde rod af kæmpenatlys tidligere kendt som "skinkerod". Den blev tilberedt i kødbouillon og brugt enten som salat med eddike og olie eller som en grøntsag som for eksempel salsify. De unge blade egner sig som salat eller kogt som spinat, blomsterne og blomsterknopperne er en skøn dekoration, der også er spiselig.
Natlys i medicin
Især kæmpenatlysens frø indeholder meget gamma-linolsyre og presses derfor til olie og bruges mod hudproblemer. Natlysolie bruges særligt ofte ved neurodermatitis. Blomsterne kan bruges til at lave en infusion eller sirup, der lindrer hoste og andre milde luftvejssygdomme.
Tips
Primrosens frø, ristet på pande uden fedtstof, smager også lækkert i müsli.