Sommerspinat vokser hurtigt og er klar til at høste fire til seks uger efter såning. Den ukomplicerede og vitaminrige bladgrøntsag er derfor ideel som sekundær eller mellemkultur.

Sommerspinat er en lækker dækafgrøde

placering og jordbund

Fordi spinat danner dybtgående pælerødder, foretrækker den humusrig, veldrænet jord. Placeringen skal være i fuld sol eller delvis skygge.

Så bladgrøntsagerne kan du rigtig godt så ved siden af andre grøntsager, der giver lidt skygge, så længe bladene i det mindste midlertidigt er omgivet af sollys.

Ideel blandet kultur

Spinat passer godt til næsten alle grøntsager. Eksempler på gode naboer er:

  • jordbær,
  • Kartofler,
  • kål,
  • kålrabi,
  • Radise,
  • Radise,
  • Rabarber,
  • pole bønner,
  • Tomater.

sædeskifte

For at opnå høje udbytter er det vigtigt også at være opmærksom på sædskifte. Spinat er uforenelig med andre gåsefodsplanter som mangold eller rødbeder. Dyrk derfor ikke spinat i områder, hvor du havde dyrket disse planter i mindst tre år.

Såning af sommerspinat

Selv små børn kan så spinat direkte udendørs, som vil nyde, hvor hurtigt bladgrøntsager spirer og vokser.

  • Spinat sås altid på række, ellers har den næsten ikke en chance mod ukrudt.
  • Løsn først jorden og fjern forsigtigt alt ukrudt.
  • Lav riller 2 til 3 centimeter dybe, 20 til 30 centimeter fra hinanden.
  • Placer et frø i furen hver fjerde tomme.
  • Dæk med jord og tryk forsigtigt ned.
  • Hæld på med en blid stråle.

Befrugtning af spinat

Som regel behøver du ikke at gøde spinaten yderligere, da bladgrønt er tilstrækkeligt til de næringsstoffer, der findes i jorden.

Forkert gødskning kan også blive et problem, da nitrat, som er skadeligt for mennesker, kan ophobes i bladene. Brug derfor ikke kvælstofrig gødskning med spinat.

Høst og nyd med det samme

Spinat smager frisk høstet og tilberedt med det samme. Indpakket i en fugtig klud holder den sig i en dag i grøntsagsafdelingen i køleskabet.

Hvis du kunne høste mere spinat, end du kan bruge med det samme, blancher grøntsagerne kort og frys dem ned.

Tips

For at spinat kan trives, skal jorden holdes jævnt fugtig. Hvis jorden tørrer ud, begynder grøntsagerne at blomstre og mister deres aroma. Når du vander, skal du passe på ikke at våde bladene, dette forhindrer svampesygdomme.

Kategori:

Køkkenhave