Det er lige meget om det er på tagterrassen, i haven derhjemme, på altanen eller på andre egnede arealer – økologisk havearbejde "vokser" bogstavelig talt i popularitet. I stedet for at være afhængig af kemikalier og bruge pesticider til at slippe af med "irriterende insekter", er økologisk havearbejde blevet en sand trend.
© Can Stock Photo / Hannamariah
Hvad mere er: Man kan allerede nu tale om en rigtig bevægelse, for i dagens samfund vil alle gerne spise sundt og samtidig "gøre noget godt" for miljøet. Hist og her en urtepotte, hvori en stakkels tomatplante visnede hen – det er bare ikke nok længere. Tværtimod stræber folk nu efter at dyrke deres egne frugter, grøntsager og urter for ikke blot at ændre deres daglige menu, men for at berige den.
Det handler ikke altid om den perfekte størrelse
Detailhandlen tilpasser sig i stigende grad kundernes individuelle behov. Frugt- og grøntsagsprodukterne i de fleste butikker udbydes hovedsageligt af landmænd fra regionen. Samtidig sørger forhandlerne dog for, at udseendet af maden fra Moder Naturs skød er så perfekt og "kundeorienteret" som muligt. Kræsne kendere kan se frem til "skræddersyede" produkter. Hver agurk, hver tomat og hver radise er "standard" jævn og viser - selvfølgelig - ingen skavanker. Men ønsker forbrugeren virkelig det? Er det virkelig hans ønske at købe tomater, der er perfekt afrundede? Skal enhver radise virkelig være lige så jævn som en pingpongbold? Slet ikke. Når du tænker på, hvor ofte pesticider bruges for at få "bedste resultater" eller uberørte naturlige produkter, er dette virkelig bekymrende. Dette er en grundlæggende årsag til den voksende entusiasme for økologisk havearbejde. De positive påvirkninger af såkaldte effektive mikroorganismer har længe været værdsat. For eksempel hjælper de med at forbruge og fordøje bakterier. Inden for meget kort tid nedbryder de skadelige toksiner og andre forbindelser til deres komponenter, så de ikke længere kan forårsage skade.
Kundeorientering i lokal handel
Afhængig af butikken kan de regionale produkter leveres direkte til kundens hoveddør, hvis det ønskes. Disse og mange andre tjenester gør faktisk økologisk havearbejde overflødigt. Ikke desto mindre ønsker flere og flere forbrugere at dyrke deres egen mad. Årsagerne til dette er forskellige:
- Økologisk havearbejde er ekstremt bæredygtigt
- kvaliteten af produkterne kan kontrolleres "in-house".
- at spise økologisk er sjovt
- økologisk havearbejde beroliger samvittigheden, og det slapper af
- gennem din egen "haveaktivitet" kan bevidstheden om mad styrkes
Der er mange gode grunde til økologisk havearbejde
At tage tingene i egne hænder, føle sig tættere på naturen - disse og andre grunde får flere og flere mennesker til at dyrke frugt, grøntsager og krydderurter i deres egen have. Det, der startede som bare en trend, er nu blevet en rigtig bevægelse. Du vil gerne spise sundt og kemikaliefrit. Perfekte kurver eller ideelle dimensioner er ikke nødvendige for frugt og grøntsager. Derudover er havearbejde simpelthen sjovt, selvom det nogle gange indebærer lidt arbejde og fysisk anstrengelse. Men aktiviteter i den friske luft er også kendt for at være sunde.