Storhedstiden er for længst forbi. De lilla stribede frugter vokser lykkeligt foran dig. Men vi venter utålmodigt på, at et modent eksemplar endelig smager dets aromatiske frugtkød. Men hvornår er det endelig tid? Sådan genkender du tegn på modenhed.

En moden pepino dufter lækkert sødt

Find det perfekte tidspunkt

Ved høst af melonpæren bør kun de frugter plukkes, som har nået den optimale modningsgrad. Så smager de særligt aromatisk og er udstyret med den rette portion sødme.

Når den optimale modningsgrad er nået, bør du også plukke en melonfrugt omgående, for den mister hurtigt kvalitet. Dens frugtkød bliver blødt, og det kan endda begynde at rådne på planten.

Varme som en faktor i frugtsæt

Men hvornår bærer melonpæren egentlig frugt? Det er ikke nok for en plante at åbne mange blomsterknopper. Det skal også lykkes. Pepinoen, som melonpæren også kaldes, kan bestøve sig selv. Frugter udvikles dog kun af det, hvis temperaturen konstant holder sig over 18 °C i mange nætter på dette tidspunkt.

Sen høsttid er typisk for melonpæren

Efter blomstring om foråret og vellykket bestøvning går der stadig mange uger, før de første spiselige frugter hænger på busken. Engang i sensommeren er tiden kommet. Afhængig af det aktuelle vejr, nogle gange lidt tidligere og nogle gange lidt senere. Derfor er det vigtigt at følge modenhedstegnene.

Tips

Vi anbefaler, at du kniber alle blomsterløse sideskud ud på et tidligt tidspunkt, så den sparede energi kan bruges til at udvikle frugten. Du får større frugter, hvis du afkorter de lange blomstrende skud.

Sådan genkender du en moden Pepino

En "klar" frugt tager omkring 90 dage at vokse. Afhængig af sorten kan den blive op til 20 cm lang og veje 300 gram. Men du bør ikke gå efter disse egenskaber alene. Her er de pålidelige modningsegenskaber:

  • Pepinoen udstråler en sød duft
  • farven er ændret
  • frugten giver lidt efter under pres

Beviset for buddingen er i studiet! Hvis kødet smager af pære og honningmelon, er modningsgraden ideel.

Lad det modne i vinterkvarteret

Hvis plejen er rigtig, men vejret ikke er det, kan modningen af nogle frugter blive forsinket. Da melonpæren ikke er hårdfør, skal den overvintres indendørs tidligt på efteråret. Hvad skal man gøre med den umodne frugt, der stadig er vedhæftet?

Lad frugten blive på planten. Disse kan også modnes i lyse vinterkvarterer ved 5-10 °C. Hvis det af pladshensyn ikke er muligt, kan du høste de umodne frugter og lade dem modne inden for et par dage ved stuetemperatur. Det er hurtigere, hvis et par æbler er deponeret i nærheden af dem.

Brug og opbevaring af moden frugt

Selv en enkelt melonpære kan give mange frugter i gode år. De smager lækkert rent, men også i søde og salte retter. Frugter, der ikke snart kan indtages, kan opbevares i køleskabet i 2-3 uger.

Kategori:

Køkkenhave