Busken basilikum har en intens smag. Men det alene gør det ikke til en alsidig urt. Det er dens typiske aroma, der kan fungere alene i køkkenet, men også harmonerer med mange andre aromaer. Derudover gør dets ingredienser andre anvendelser mulige.

Basilikum te lindrer migræne hovedpine

Basilikum til middelhavsnydelse

Tomat med mozzarella og basilikum, hvem kender ikke denne forret? Varm spaghetti ser til gengæld frem til en grøn basilikumpesto. Det italienske køkken er utænkeligt uden denne urt! Med det ville vi allerede have nævnt det vigtigste anvendelsesområde for buskbasilikum.

Brug urten, hvis opskriften kræver det. Du er også velkommen til at bruge den, hvis du synes, dens aroma er passende.

Tips

Buskbasilikum smager mere intens end kommercielt tilgængelige urtepotter. Der er derfor risiko for overkrydning af retten. Brug først en lille mængde. Hvis det er nødvendigt, kan du krydre når som helst.

brug af blomsterne

Basilikumblomster er også spiselige. Du kan skære et par friskblomstrede blomster af for at få en smagfuld eddike. Du kan også pynte mad med de farverige blomster og så spise dem. Deres smag er dog mere bitter end bladenes.

En te med helbredende kræfter

Basilikum te er ikke på alles læber endnu, men du kan forestille dig, hvor aromatisk den smager. Derudover virker det lindrende på en række sygdomssymptomer. Blandt andet på:

  • migræne
  • Ondt i halsen
  • svimmelhed
  • søvnforstyrrelser
  • hudsygdomme
  • regn smerte
  • menopausale symptomer
  • ledsmerter

Buskbasilikum som skadedyrsmiddel

Buskbasilikum i haven virker skadedyrsbekæmpende med sin intense duft. Placer planten nær dit sæde. Fluer og myg vil give ham en bred køje.

Buskbasilikum som duftdispenser

Berig friske buketter med et par spirer af denne urt. Om sommeren vil de endda have farvede blomster. Tørret buskbasilikum kan også placeres i huset som duftdispenser.

Høst fra januar til december

Buskbasilikum er en flerårig plante, hvis den overvintrer indendørs. Det er derfor muligt 365 dage om året.

Klip hele skud af, hver 2-3 mm over hvert bladpar. Det resterende stykke kan derefter udvises igen. Det er mindre velegnet, hvis du kun plukker enkelte blade igen og igen. De nøgne stængler dør.

Tips

Buskbasilikum kan bruges frisk, tør eller frossen. De to konserveringsmetoder er særligt nyttige, hvis du skal skære mere af busken af, end du kan bruge rettidigt.

Kategori:

Køkkenhave