Som en af de ældste kulturplanter i verden har hvidløg slået fast som læge- og krydderiplante. Fordyb dig i det mangefacetterede udvalg af arter og varianter.
Forskellige sorter vokser omkring tre arter
Takket være tusinder af års erfaring med at dyrke hvidløg, har hobbygartnere i dag fordel af tre robuste, gennemprøvede arter.
Almindelig hvidløg - Allium sativum
Sandsynligvis den mest udbredte type hvidløg er hvide eller røde løg. Som regel dannes der mellem 5 og 15 rugløg. Frisk høstet er smagen stadig mild. Efter længere tids opbevaring øges skarpheden.
Slange hvidløg (Allium sativum var. ophioscorodon)
En slående art med bizart snoede skud. Dette hvidløg imponerer med en primært mild aroma. Ideel til hobbygartnere, der ikke kan vænne sig til den ret påtrængende Allium sativum.
Kinesisk hvidløg (Allium tuberosum)
Hos denne art bruges bladene hovedsageligt. De smager vidunderligt af hvidløg uden at forårsage den frygtede dårlige ånde. Der dannes kun en enkelt pære.
En sort hvidløg lavet til enhver smag
Baseret på de tre mest populære typer hvidløg, er en række forskellige varianter tilgængelige til din individuelle smagstest. I betragtning af hvor nemt det er at dyrke, er der intet galt i at prøve dem alle.
- Pink hvidløg 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Lille hvidløg 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Kæmpe skåret hvidløg 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Slange hvidløg 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Fransk hvidløg 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Forskellige typer hvidløg har også fundet vej til os fra Sydeuropa:
- 'Ajo rosa', hvid med lyserøde tæer, fra Spanien
- 'Aquila', hvid med lilla-stribet yderskind fra Italien
- 'Aveiro', lilla-rødløg fra Portugal
- 'Chesnok', hvid-lilla sort fra Sortehavet
En gammel sort med tradition
Elefanthvidløg (Allium ampeloprasum) har en meget lang udviklingshistorie. Den imponerende plante vokser til en højde på 180 cm. Dens løg når nogle gange en vægt på 500 g. Hvis du har plads nok i sengen, er dette hvidløg værd at dyrke.
Fordi elefanthvidløg er tolerante over for kolde, våde og tørre forhold, kan selv begyndere dyrke det. Smagen anses for at være usædvanlig mild for en hvidløgsplante.
tips og tricks
Hvidløg kan tørres vidunderligt for at opbevare det længere. På den måde kan du dyrke flere varianter på samme tid for at smage dem efter hinanden.