Sammenlignet med salat er salat blevet mere og mere populært i de senere år, ikke kun på grund af dets møre blade og fine smag. De forskellige salatsorter imponerer også med deres farvenuancer og bladformer, som er perfekte til at pynte på lækre retter og salater.

Hvilke sorter skal du plante?

Når det kommer til at plukke salat, er valg af det rigtige frø ikke kun et spørgsmål om præference for en bestemt bladform. Med salat bør du mere end med andre typer grøntsager sørge for, at frøet er sået efter anvisningerne på det anbefalede tidspunkt af året. Det er den eneste måde at sikre en optimal udvikling af salatsorterne, som ofte er tilpasset en bestemt sæson.

Hvor dyrkes syltesalat?

Som enhver anden salat kan syltesalat dyrkes i et højbed eller i et almindeligt havebed. De fleste sorter er dog meget modtagelige for snegleangreb. For at kunne forebygge denne situation kan dyrkning i et sneglesikkert højbed give mening. Den bedste beskyttelse mod snegle findes som regel, når man dyrker salat på altanen, hvor snegle generelt har meget svært ved at komme til.

Hvornår kan man så eller foretrækker salat?

Tidligst fra slutningen af februar giver det mening at så salat, hvis man vil dyrke det udendørs. De unge planter, der dyrkes i vindueskarmen, kan tidligst plantes udendørs omkring midten af maj, hvis de beskyttes mod sen nattefrost med en fleece. Fra maj og når temperaturerne er varme fra slutningen af april, kan man også så forskellige typer salat direkte udendørs.

Hvad skal du vide om blomstringen af syltesalaten?

Når man dyrker salat, lægger man som udgangspunkt ikke vægt på blomstring af de dyrkede planter. Da frøene til salat normalt kan fås meget billigt, er arbejdet med at indsamle frø ikke rigtigt umagen værd. Desuden kan bladene på syltesalaten kun spises inden blomstringen, da de så får en meget bitter smag. Hvis du har overset en rettidig høst, kan du nogle gange se frem til selv at så salaten til næste generation af salatplanter.

På hvilket jordsubstrat og hvor tæt kan salat dyrkes?

Til at dyrke salat skal du bruge et moderat gødet og løst underlag. Salat kan kun i meget begrænset omfang tåle vandfyldning, men den skal ikke have lov til at tørre ud om sommeren, når det er meget varmt. En jord beriget med kompost giver ideelle betingelser for en rig høst for næsten alle typer salat. For en høst af stærke og smukke salatblade er det også vigtigt at holde en afstand på mindst fem til ti centimeter mellem de enkelte salatplanter.

tips og tricks

Det er normalt ikke et problem, hvis du endnu ikke har frøet en salat i februar på grund af manglende tid eller plads. Følgende kultivarer kan også vokse hurtigt til en størrelse, der kan høstes, når de dyrkes udendørs på grund af deres stærke vækstkarakteristika:

  • venetianere
  • Lollo Bionda
  • Lollo rosso

Kategori:

Køkkenhave