Efteråret er tidspunktet for hasselnødhøsten. Nu bliver de lækre nødder brune og falder af sig selv til jorden, så snart de er modne. Tips til høst og opbevaring af hasselnødder.
Hvornår starter høstsæsonen?
Høsttiden begynder i september eller oktober, afhængigt af vejret.
Hasselnødder er modne, når de har vendt deres typiske brune farve og falder til jorden af sig selv. Pluk ikke nødderne, men vær tålmodig, indtil de er på jorden.
Hvis du ikke kan vente tiden, så ryst hasselnøddetræets grene, så falder de modne nødder ned.
Tør efter høst
For at nødderne kan opbevares godt, skal de tørres. Vælg kun faste nødder i skallen. Skallen må ikke være revnet, revet eller perforeret.
- Brug hele afskallede nødder
- gnid snavs af
- tørre nødder
- Opbevares på et tørt sted
Spis hasselnødder med en beskadiget skal med det samme. De smager bedst, når de afskallede nødder er ristet i ovnen.
Egern er ofte hurtigere
Egern og skater elsker hasselnødder, selvom de ikke er helt modne endnu. De plukker de grønne nødder direkte fra hasselnøddebusken.
Hasselnøddetræer eller hasselnøddehække, der bærer en masse nødder, er ikke et problem. Hvis der kun hænger få frugter på træet, så spænd et solidt net over dem.
tips og tricks
Hasselnødder kan bevares i lang tid ved at vække dem i glas. For at gøre dette placeres de afskallede nødder i en ren murerkrukke. Sæt den lufttætte krukke i ovnen i en halv time. Nødderne vil holde sig i det i op til et år.
ce