Da tjørnen gerne krydser selv uden målrettet yngle, findes der talrige tjørnearter, der ligner hinanden meget i udseende og vækst. Omkring to hundrede til tre hundrede arter er kendt på verdensplan, hvoraf omkring tyve vokser vildt i Europa og kun tre i Tyskland.

Mystisk hagtorn

Tjørnen er nævnt i Dioscurides' skrifter allerede i det 1. århundrede. Hagtornblade pryder den gotiske portal i Reims-katedralen og hovedstaden i Naumburg-katedralen. Kristi tornekrone siges at være flettet af tjørn, hvilket gav træet det tyske navn Kristi torn. Hagtorn blev betragtet som mirakuløst i middelalderen, og dens grene blev rejst for at beskytte mod onde ånder.

Tjørn arter fundet i vores egne

Det er noget svært at skelne mellem sorterne, da de ved første øjekast er næsten identiske med hensyn til vækst og udseende. Disse arter forekommer i Tyskland:

  • Enkelt tjørn (Crataegus monogyna)
  • To-stil tjørn (Crataegus laevigata)
  • Storhåret tjørn (Crataegus curvisepala)

vækstvaner

Tjørnen vokser som en stærkt forgrenet busk eller lille træ med en udbredt krone. Om foråret pryder træet sig med talrige behageligt duftende blomsterskærme. Fra dem udvikles de lyse røde, kugleformede og fire til otte millimeter store pseudopoder frem til efteråret.

Hvis man ser godt efter, kan man se forskellene

Det frodige grønne løv af den enkeltbladet tjørn er oval i form og har tre til fem lapper. I modsætning hertil er bladene på den to-stilede tjørn altid tre-fligede og viser afrundede tandsektioner.

Blomsterne af tjørn med en enkelt stil har kun én stil, mens blomsterne af to-stil tjørn har to eller tre stile.

Frugterne af den almindelige tjørn indeholder en enkelt sten. Den to-stile tjørn, på den anden side, danner frugt med to til tre frø.

dekorative former for tjørn

Asiatiske og nordamerikanske dyrkede former med lidt større og tæt fyldte blomsterklaser er populære og fordringsløse prydtræer i vores haver. Med de farverige efterårsblade og de store frugter sætter disse tjørnearter smukke farveaccenter om efteråret. I modsætning til andre frugtbærende træer, såsom ildtorn, er bærene ikke særligt attraktive for fugle.

tips og tricks

Blade, blomster og frugter af tjørn er en skånsom naturmedicin. Blandet med andre frugter kan tjørnens bær bruges til at tilberede velsmagende syltetøj og gelé.

Kategori:

Køkkenhave