En honningmelon med den rette modningsgrad er ikke kun lækker, men også en kaloriefattig forfriskning på varme sommerdage. Men graden af modenhed af disse frugter er ikke altid let at genkende.

De forskellige kommercielle kvaliteter af honningmelon

Som regel er to forskellige klasser af importerede honningmeloner kommercielt tilgængelige her i landet. Kategori 1 frugt må ikke have nogen buler eller misfarvning på skallen og skal være perfekt oval i form. Deres størrelse vejer normalt mellem 1,3 og 3 kg. Disse gylden-gule honningmeloner er ikke kun ideelle til frisk konsum, men også til den kunstneriske dekoration af et bord med eksotiske frugter. De billigere frugter i den anden kategori kan have visse blå mærker eller buler på huden, men de burde også være høstet, når de er modne og ikke have revner i skindet. Da honningmeloner, der er høstet grønne, ikke rigtig modner godt, bør disse frugter kun købes, når de er modne.

Farve, hårdhed og lugt af en moden honningmelon

En moden honningmelon kan genkendes af forskellige faktorer. Modne frugter udstråler en behagelig sød duft, som ikke bør lugte for gennemtrængende af parfume. Derudover skal hudens farve være ensartet hele vejen rundt som en rig gyldengul. Hvis melonen blev høstet, mens den stadig var grøn, er kødet normalt meget hårdt. En moden honningmelon skal derimod give sig lidt, hvis du trykker let mod huden med fingrene. Men hvis frugtkødet giver for meget i denne tryktest, er der tale om et overmodent eksemplar, som så normalt har en gennemtrængende parfumeret smag af frugtkødet.

Opbevar honningmelonen korrekt

En moden honningmelon kan opbevares ved stuetemperatur i omkring en til to uger, afhængig af den faktiske modningsgrad. Denne retningslinje gælder dog kun, hvis skallen er intakt. Honningmeloner, der allerede er skåret, skal bruges op hurtigst muligt og kan ligesom vandmeloner højst opbevares i køleskabet i nogle dage. Men selv i køleskabet skal meloner altid dækkes med noget husholdningsfilm på den afskårne side. Dette forhindrer i det mindste delvist, at fremmede lugte fra andre fødevarer trænger ind i melonernes kød.

Dyrk honningmeloner selv

Faktisk kommer de fleste honningmeloner på markedet i dette land fra følgende vækstområder:

  • Italien
  • Spanien
  • Grækenland

Off-season honningmeloner er også tilgængelige med fly fra Costa Rica og Brasilien. I din egen have skal du medbringe honningmelonplanterne i god tid om foråret, hvis du vil høste moden frugt til efteråret. Ideelt set placeres de unge honningmelonplanter i et drivhus i maj, hvor frugten med god omhu vil skifte farve fra grøn til honninggul til efteråret.

tips og tricks

Når man dyrker i haven, kan man også mærke frugtens modenhed ved, at honningmelonplantens dele dør af og begynder at tørre ud trods vandforsyningen.

Kategori:

Køkkenhave