Dette spørgsmål kan ubetinget besvares med "ja". Frugterne indeholder endda en masse C-vitamin. De er dog så hårde, når de er rå, at de ikke rigtig er sjove at spise. Sådan behandles prydkvæder.

Falske kvæder er ikke giftige

Japanske og kinesiske falske kvæder danner frugter omkring fem centimeter store. Prydkvæderne er ret sure og meget hårde, selv når de er modne, så de egner sig ikke til at spise rå.

Ud over C-vitamin indeholder de meget pektin. Saften af kvæden kan bruges som erstatning for citronsaft. Det er dog ikke nemt at presse frugten for at få betydelige mængder juice.

Hvornår er prydkvæder modne og kan de høstes?

Først når frugterne har fået en rig gul eller rødlig farve, er de klar til at blive høstet. Modningsgraden kan også genkendes på frugtens aromatiske duft.

Høst frugter, som du vil behandle så sent som muligt. Duften udfolder sig bedst, når prydkvæderne har fået lidt frost. De skal derefter høstes med det samme og bruges med det samme.

Ornamental kvædegele

  • Brug modne prydkvæer
  • Vask frugten og skær den i halve
  • Kog med frø og skal
  • Si gennem en sigte
  • Bland massen med syltesukkeret
  • Bring i kog
  • Hæld i glas

Geléen bliver meget fast senere, når frø og skind er kogt. Forholdet mellem prydkvædemasse og gelésukker er 1: 1. Du skal ikke bruge mindre sukker, så geléen er sød nok.

Japansk eller kinesisk kvædegele smager anderledes end almindelig kvædegele. Sorten "Cido", en næsten tornfri prydkvædesort, er særdeles velegnet til geléproduktion.

Opbevar prydkvæer

Rå prydkvæer høstet før den første frost kan opbevares i mange uger uden at fordærve. Opbevar dem et køligt, mørkt sted.

Fugle kan også lide kvæder

Du kan også lade frugten ligge på busken. Der tjener de som ekstra føde for de indfødte fugle om vinteren.

tips og tricks

: Modne kinesiske og japanske prydkvæer udstråler en intens duft. Læg en kvæde eller to mellem vasketøjet i linnedskabet. Som et resultat mister sengelinned og håndklæder den ofte ubehagelige lugt af skabe.

ce

Kategori:

Indendørs planter