Mango er blandt de mest populære eksotiske frugter på det tyske marked, som det kan ses, når man spiser is om sommeren. Men hvad har mangoen ellers at byde på, hvilke varianter findes der og hvordan adskiller de sig?

Hvilke mangovarianter kan man købe i Tyskland?

Omkring 30 af de godt 1000 mangoarter er tilgængelige på det tyske marked. Der udbydes hele tiden nye varianter, og andre forsvinder fra markedet. Så det kan betale sig at holde øjnene åbne og se efter nye stammer.

Mango, der tilbydes i Tyskland, er importeret fra forskellige lande, herunder Indien, USA, Australien, Thailand og Filippinerne. Men mango dyrkes også i andre dele af Sydøstasien, i Central- og Sydamerika, i Caribien og i de tropiske områder i Afrika.

Nogle almindelige mangovarianter:

  • Kent: meget sød og saftig, lille kerne
  • Keitt: sød fyldig smag
  • Nam Doc Mai: meget sød
  • Manila Super Mango: siges at være den sødeste mango i verden
  • Haden: oftest tilbudt, aromatisk
  • Konge: let sød, krydret

Vokser mangotræer også i Tyskland?

Mangotræer kan holdes i Tyskland som hus- eller altanplante. De kan ikke plantes i haven, da de ikke er hårdføre. Planter er dog svære at finde. Hvis du vil eje et mangotræ, bør du selv dyrke det.

Hvor kan man købe mangofrø i Tyskland?

Desværre kan man ikke bare købe mangofrø i en planteskole. Du kan få nogle i en særlig postordre. Den nemmeste måde at dyrke en mango på selv er at plante et frø fra en spist frugt. Den skal dog frigøres helt for papirmasse og renses, så den ikke bliver muggen.

Brug af mango

Mango bruges ofte i frugtsalater eller desserter. De kan forarbejdes til sorbet eller smoothies. De er også meget velegnede til eksotiske retter med fjerkræ, fisk eller skaldyr.

Sundhedseffekterne af mango er ikke ubetydelige. De indeholder meget A-vitamin, forbedrer blodkoagulationen og styrker hjertet og immunforsvaret. På grund af deres lave syreindhold er de meget lette i maven, i modsætning til andre eksotiske frugter.

tips og tricks

Køb forskellige typer mango for at sammenligne smagen.

UE

Kategori:

Træer