Som de fleste andre vilde urter høstes brøndkarse normalt, før den blomstrer. Den er dog en af de flerårige urter og bliver ved med at spire igen og igen, hvilket forlænger dens høstsæson til mange måneder.
Høst af brøndkarse
Hvis du vil høste brøndkarse, kan du klippe skud af denne plante fem til syv centimeter lange fra omkring september. Høst er muligt hele vinteren, fordi karse er hårdfør. Klip dog aldrig alle skud af, men lad nok stå til, at planten kan komme sig godt. Sæsonen slutter først, når karsen begynder at blomstre i maj.
Høsttips:
- Klip skud ca. 5 - 7 cm lange
- beskær aldrig hele planten
- Riv ikke planten op med rode
tips og tricks
Skær din brøndkarse tilbage, så snart den begynder at blomstre, så du snart kan høste igen.
UE