Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Granatæblekernerne indeholder et langt, blødt, lyst frø i midten. Denne er omkring 3-5 mm lang og omgivet af et glasagtigt frugtlag fyldt med mørkerød juice. Et granatæble siges at indeholde omkring 400 frø.
Granatæblet med dets talrige frø betragtes som et symbol på frugtbarhed og magt i forskellige kulturer og religioner. Frugten er nævnt i både Bibelen og Koranen; man finder deres beskrivelse i oldgræsk litteratur samt deres afbildning i middelaldermalerier. I Egypten siges granatæblerne at være blevet brugt som gravgods.
Formering med frø
Selvom formering af granatæbler via stiklinger giver hurtigere succes, er opdræt ved såning også muligt. Ulempen ved denne formeringsmetode er, at det ikke med sikkerhed kan antages, at de planter, der dyrkes af frø, senere vil blomstre eller bære frugt.
Fra september til januar kan du selv høste frøene fra den frugt, du har købt. Uanset granatæblesæson er frøene tilgængelige i frøhandlen hele året rundt. Med priser fra omkring 1,50 EUR pr.
De selvfremstillede frø skal frigøres grundigt fra frugtkødet. Frøene, som er blevet vandet natten over, lægges i fugtig jord (lette spirer!), og såningen holdes varm, lyst og jævnt fugtig. Afhængig af substrattemperaturen er spiretiden 3-6 uger. Efter spiring skal de unge planter forblive lyse og varme, vanding er moderat. Så snart der er dannet blade, plantes frøplanterne om.
Tørrede frø som krydderi
Du kan få de tørrede granatæblekerner i kryddeributikker eller veganske madbutikker. På grund af deres noget træagtige konsistens falder de ikke i alles smag. Kendere bruger frøene tørret med frugtkød og uden farve- eller konserveringsmidler
- som snack,
- i müsli,
- malet til hævede chutneyer og karryretter.
tips og tricks
Granatæblekernerne smager ikke kun lækkert, men indeholder også u. ellaginsyre og polyfenoler, som er vigtige for celleregulering. De bruges derfor også til fremstilling af hudopstrammende kosmetik.
n/A