De fleste gartnere tænker lidt over en plantes struktur. Den spiller en vigtig rolle i blomstringen af solsikken, som tilhører tusindfrydfamilien. Det sikrer, at solsikken får de optimale lys- og næringsforhold.

Solsikkens blomstring er særlig speciel

stilk, blade, blomst, rod

En solsikke består af følgende dele:

  • rod
  • stamme
  • blad
  • blomsterhoved

Solsikken består af en kort til meget lang, behåret stængel, afhængig af sortens størrelse, hvorpå der skiftevis vokser store hjerteformede blade.

Blomsten udvikler et eller flere blomsterhoveder, der har en helt egen struktur.

Roden spiller også en stor rolle, da den i sidste ende afgør, at solsikken kan optage nok næring. Jo mere solsikkeroden kan sprede sig, jo større bliver stilken, bladene og blomsterne.

blomstens struktur

Solsikkeblomsten er noget helt særligt, fordi den består af forskellige dele.

Midt på blomsterhovedet findes de små rørformede blomster, som normalt er brune, og hvorfra kernerne senere udvikler sig.

De farvede kronblade på kanten er strålebuketter. De giver solsikken sit karakteristiske udseende. De er ofte gule, men kan også være røde og orange, som fx i "aftensolen" solsikke.

Blomster og blade følger solen

Blomsterne og bladene følger solens gang på solrige dage. Dette er kendt i tekniske termer som heliotropisme.

Årsagen til "rotationen" er, at planten vokser hurtigere i de skraverede områder end i dem, der modtager direkte sollys. Som et resultat er blomsterhovederne og bladene altid rettet i retning af solen.

Først når de ældre blomster og blade er for faste, vender de ikke længere med solen.

Den "gyldne vinkel"

Solsikkens blomstring har en anden speciel funktion. De brune rørformede blomster er arrangeret i en spiral. Som et resultat modtager hver lille rørformet blomst den optimale mængde sollys. Gartnere omtaler denne struktur af solsikkeblomsten som den "gyldne vinkel".

tips og tricks

Selvom solsikken er giftfri, er det kun frøene, der bruges i køkkenet. De øvrige dele af planten optager forurenende stoffer fra jorden og er derfor ikke egnede til konsum.

Kategori:

Køkkenhave