På vores breddegrader er solsikken symbolet på midsommer. Den ofte gigantiske plante dyrkes ikke kun på grund af sine smukke blomster. Den dyrkes industrielt som olieafgrøde og jordforbedringsmiddel.

Det latinske navn på solsikken er Helianthus

Beskrivelse af solsikken

  • Botanisk navn: Helianthus
  • Rækkefølge: Asteroider
  • Underarter: annuus, atrorubens, decapetalus, giganteus og andre
  • Familie: tusindfrydfamilie (asteraceae)
  • Oprindelse: Nord- og Mellemamerika
  • Distributionsområde: på verdensplan
  • Sorter: omkring 70 arter
  • Anvendelse: olieudvinding, dyrefoder, jordforbedringsmiddel, prydplante
  • Højde: 20 cm til 500 cm
  • Blade: grønne, hjerteformede, takkede, behårede
  • Blomster: Øje med rørformede blomster, strålebuketter på ydersiden
  • Blomsterstørrelse: 8 til 40 cm
  • Farver: Gul til mørkerød, også flerfarvet
  • Blomstringstid: juni/juli til oktober/november, afhængig af sorten
  • Flerårig: H. annuus enårig, stauder flerårig
  • Hårdfør: H. annuus ikke hårdfør, de fleste stauder er hårdføre
  • Spiselige: kerner, i tilfælde af stauder også knolde (Jerusalem artiskok)

Solrig beliggenhed foretrækkes

Som navnet antyder, elsker solsikker solen. Jo mere solrig beliggenhed, jo smukkere bliver blomsterne.

En permeabel jord er en forudsætning. Solsikker holder meget af fugt, men rødderne tåler slet ikke vandfyldning.

Som tungfoder har solsikken brug for meget nærende jord. Den tåler regelmæssig gødning op til to gange om ugen.

Dyrk udendørs eller i potte

Udendørs producerer de store sorter af solsikke de smukkeste blomster, forudsat at sommeren er meget solrig, varm og ikke regner for ofte.

Solsikker kan dog også dyrkes i krukker eller endnu bedre i spande og plejes på terrassen eller altanen. Kortvoksende sorter er bedst egnede til dette.

Pleje af solsikker i blomstervasen

Solsikker er også meget smukke i blomstervasen. Der holder de dog ikke ret længe. Daglige vandskift og hyppig beskæring øger blomsternes levetid.

Hvis du ønsker at bevare solsikker i længere tid, er det tilrådeligt at tørre blomsterne.

Tørring anbefales også, hvis du ønsker at høste kernerne til at bruge som fuglefrø om vinteren eller til selv at bruge i køkkenet.

tips og tricks

Solsikkens blomster og blade vender altid mod solen. Denne vækstform kaldes heliotropisme. Kun de dele af planten, der i øjeblikket er i skygge, vokser.

Kategori:

Køkkenhave