Vinstokke skal beskæres to gange om året. Denne tutorial forklarer hvorfor og hvordan man gør det korrekt. Efter at have læst disse beskæringsvejledninger, er storslåede, højtydende vinstokke ikke længere en drøm for hobbyvinbønder.

Fra en alder af 4 år trænes vinstokken ikke længere, men holdes produktiv med vedligeholdelse eller foryngelse.

Indholdsfortegnelse

Vis alt
  1. brugbar information
  2. Typer af snit og datoer
  3. planteskæring
  4. uddannelse skåret
  5. vinterbeskæring
  6. sommer snit
  7. vandskud bryder frem
  8. tilspidset snit
  9. Ofte stillede spørgsmål

    10. Ting at vide om vækst

    For at komme i gang med den perfekte beskæring af vinstokke inviterer vi dig til en kort udflugt til det botaniske basale. Typen og omfanget af snittet kan bedre vurderes, hvis du er bekendt med følgende aspekter:

    • Vinranker er klatrende, stærkt voksende bærbuske op til 10 meter høje
    • Dyrkning i haven og på altanen kræver et klatrehjælpemiddel
    • Blomster og frugter trives godt med årets skud, som kommer fra holdbare rammer
    • Knopper er plantet i det foregående år
    • Blomstringstiden strækker sig fra midten af maj til midten af juli
    • Hermafroditiske blomsterpanik bliver til klaser af bær om efteråret

    En stilladsstruktur lavet af gammelt træ, der er mindst to år gammelt, er påkrævet for at frugtstokke kan vokse. Om vinteren udvælger gartneren sunde, mellemstore skud (6-10 mm i diameter) fra det et år gamle træ, som står med 10 til 20 centimeters mellemrum på siderammerne. I bunden er knopperne fra den foregående sommer, som vil blomstre og bære frugt i år.

    Typer af snit og datoer

    Vinstokke finder vej ind i hobbyhaven som solitære skud eller små klaser af stænger. Beskæringspleje spiller en nøglerolle i at sikre, at velformede, højtydende vinstokke udvikler sig herfra. Bærbuskene har deres første kontakt med beskæringssaksen på plantedagen. Der følger en treårig uddannelse, som fører til en kontinuerlig vedligeholdelsesfase. Følgende oversigt opsummerer anbefalede skæretyper til dekorativ og produktiv vækst:

    skære type mål/begivenhed bedste aftale
    planteskæring Hovedstammevalg, prolog til opdragelse på plantedagen
    uddannelse skåret klar træning på espalieret 2. til 3./4 år i februar
    sommer snit Skab orden, optimer lysforsyningen til druer midten af juni til midten af juli
    vinterbeskæring tynd ud, fremme frugttræ februar til begyndelsen af marts
    alt hvad du har golde vandskud bryder frem forår til sommer
    tilspidset snit genoplive senile vinstokke sidst i november til sidst i februar

    Skær på plantedagen

    Den bedste plantetid for vinstokke er fra midten af maj til midten af april. Inden de unge bærbuske er til salg, har de været igennem en forædlingsfase. En scion podes på en robust base af en dygtig hånd. Ved plantning er det vigtigt at sikre, at det fortykkede podepunkt er mindst 10 centimeter over jorden. I det sidste trin af plantningen får en vinstok sit første snit. Sådan gør du det rigtigt:

    • Bind det stærkeste skud til en støttepind
    • Vigtigt: bind også rodstangen (mellem rodstammen og podehovedet)
    • Knæk eller skær de resterende skud af

    Alle vinstokke er glade for en planteskive med en diameter på 50 til 100 centimeter. Mindst en pladestørrelse udsparing omkring rodskiven skal være vandgennemtrængelig. Et muldlag af blade, tørret græsafklip eller barkbark er meget velkommen på en nyplantet vin.

    digression

    Cordon - espalier form velegnet til begyndere

    Cordon er stamfader til alle espalierformer til klatreplanter. Begyndere i dyrkning af vinstokke kan lide at bruge ukompliceret opdragelse tilbage. En cordon består af en kort stamme, hvis ben du løfter vandret på begge sider. Rebsystemer, gitterkonstruktioner eller simple ledninger, som du strækker mellem to stolper for at binde vingrenene til dem, fungerer som klatrehjælpemidler. For at begrønne en meterhøj facade, føres en afspærring opad fra etage til etage. Den ideelle afstand mellem to etager er 60 centimeter.

    Hæv vinstokke klart

    I det første år bør vinstokke udvikle en lang, stærk og godt træagtig stængel. Afbryd yderligere skud fra podningsområdet. Bind hovedskuddet konstant for at holde det vokser lige. I slutningen af sommeren vil den fremtidige stamme være omkring tykkelsen af en blyant og to til tre meter lang. Hvis den valgte træningsform ikke kræver en lang stamme, skæres skuddet tilbage til 100 til 150 centimeter i august. Ønskes en lang stamme, er der ingen beskæring om sommeren. I februar året efter begynder cordonbeskæringen, som under normale forhold varer tre-fire år. Sådan gør du det professionelt:

    • Pindstruktur med 1 lodret stamme og 1 eller 2 vandrette ben
    • Stilladsskud forlænges årligt med 7 knopsektioner, maksimalt 100 cm
    • Ved opstilling i etager, minimumsafstand mellem 2 etager: 60 cm

    Kommer dine vinstokke fra en kompetent vinplanteskole, dannes det første frugttræ allerede under opvæksten. Sideskud vokser fra knopperne af de vandrette grene. Skær disse tilbage til to knopper den følgende vinter, så de blomstrer og bærer frugt for første gang. Parallelt med beskæringsarbejdet bindes jævnligt stilladsgrene og sidegrene til espalieret.

    Hæv vinstokke som en kordon med en kort stilk og sidegrene. Forlæng stilladsdrevene med 100 centimeter i alle retninger hvert år. De vandrette sidestænger bærer det værdifulde frugttræ. Skær disse skud kraftigt tilbage til to knopper under træningsfasen om vinteren.

    Vinterbeskæring - trin-for-trin instruktioner

    Uddannelsen er afsluttet i begyndelsen af det fjerde år. Februar markerer starten på den årlige vinter hovedafskæring. Dette er primært rettet mod at bevare unge, højtydende frugtstokke. Sådan beskærer du dine vinstokke om vinteren:

    • Klip bagerste sideskud langs benene til 2 øjne
    • Efterlad et sideskud pr. knude på benet som frugtskud
    • Den ideelle afstand mellem to frugtskud er 10 til 20 cm
    • Skær de overskydende frugtgrene af i bunden
    • Let skæres diagonalt, så saften nemt kan løbe af

    Som figuren nedenfor viser, skal du ved beskæring om vinteren prioritere de skud, der er hovedskuddet eller stammen stå tættest på. Nærheden til rammerne er vigtigere end vækstretningen. Det er af underordnet betydning, om den beskårede frugtgren peger til venstre, højre eller op. Alle andre stænger, der vokser ud af en knude, skal skæres af i bunden uden en stump.

    I februar skæres eventuelle slidte haler tilbage til to øjne. Hvis der er dannet flere skud, fjernes det eller de yderste frugtskud. Forkort blot det skud, der er tættest på skelettet, til to øjne, så det blomstrer og bærer frugt i år.

    baggrund

    Overhold den korrekte skæreteknik

    Nøglen til succes med beskæring er ekspert beskæringsteknik. Hvis du forlænger vandrette skeletskud eller afslutter vinterens frugttræbeskæring, er fokus på knopperne. Placer beskæringsaksen i kort afstand fra det ene øje. Undlad venligst at skære i en knop eller efterlade en lang stump. En let en vipning af saksen sikrer, at plantesaften flyder i den ønskede retning og ikke drukner nogen dybere liggende knopper.

    Sommersnit sikrer orden

    Om sommeren vokser de nye frugtgrene fra knopperne på siderankerne. Efterhånden som væksten skrider frem, bindes disse skud lodret til rammen. Under normale forhold vil der være udviklet 10 til 15 blade på hver stang bundet op midt på sommeren. Der skal ikke så meget bladmasse til for at fodre druerne. Ydermere kaster de stadig længere, tætbladede ranker skygger på frugten. Om sommeren griber hobbyvinbønderne derfor igen efter beskæringssaksen og sørger for orden. Sådan gør du det rigtigt:

    • Det bedste tidspunkt er mellem midten af juni og midten af juli
    • Skær en frugtgren tilbage til det fjerde til sjette blad over den sidste drue
    • Forkort ikke-frugtgivende og forstyrrende skud med to tredjedele eller klip dem helt af
    • Afløvning af vinstokke i druezonen

    Friske ranker spirer derefter fra knopperne under grænsefladerne. Jo yngre vinstokken er, jo stærkere bliver den fornyede knopskydning. For at skud og blade ikke forbruger værdifuld planteenergi, bør de fjernes regelmæssigt. Holder du dig på hælene på skuddene, kan du nemt brække dem af, når de er urteagtige. Det er vigtigt at bemærke, at et tilstrækkeligt antal af mindst fire blade forbliver over den sidste klynge.

    Om sommeren skyder sveskefrugter tilbage til omkring fire blade over den sidste klynge (1). Efter snittet vil der spire nye ranker, som du kan skære væk eller bryde ud i tide (2).

    Vandskud og stikkende skud bryder frem

    Du behøver ikke en saks til en kontinuerlig foranstaltning som en del af plejen af klipningen. Populære sorter har en tendens til at spire adskillige vandskud fra slumrende øjne i det gamle træ gennem hele sæsonen. Ydermere spirer stikkende skud fra bladakslen, som de kendes fra dyrkningen af tomater. Der kan ikke forventes blomster eller racemes fra disse grene. Tværtimod berøver de uønskede typer skud vinstokken for vigtige reservestoffer og ønsker at overgroe frugtstokke for at komme til lyset. Sæt en stopper for denne travlhed med følgende strategi:

    • Fjern jævnligt vandskud fra gammelt træ og uden synlig blomstring
    • Tag fat i et ulignificeret skud mellem tommel- og pegefinger
    • Afbryd skuddet fra stilladsgrenen, mens du trykker på siden med tommelfingeren
    • Gør det samme med stikkende skud, der spirer fra bladakslen

    Fra foråret og frem skal du jævnligt tjekke dine vinstokke for vandskud og stikkende skud. Med en længde på 10 til 30 centimeter er de sterile grene nemmest at fjerne. Hvis et vandskud har unddraget sig din opmærksomhed og allerede er forbrændt, skal du skære det af ved bunden.

    Forynge gamle vinstokke

    En vinstokk som blomsterensemble kan være flere hundrede år gammel. Dette gælder dog ikke enkelte stilladsdrev eller ben. Afvigelser fra stammestrukturen har en tendens til at blive mere og mere knudret med årene. Tætte vækster forhindrer friske skud i at spire. På dette tidspunkt medbring en lokal regenerering nye impulser til vækst. Sådan udskiftes et forældet stilladsdrev med succes:

    • Det bedste tidspunkt er mellem slutningen af november og slutningen af februar
    • Skær døde skeletskud tilbage til en 15 cm tap på hovedstammen eller grundstammen
    • Luk hullet i de følgende år ved at træne et stærkt, vandret ungt skud
    • Ideelt set stammer senile lår fra en yngre, vital drift
    • Vigtigt: afledning skåret på korte tapper over gaffelen af gammelt og nyt træ

    Vinstokke tåler ikke en foryngelsesbeskæring, som det er almindelig praksis med andre buske. Det er karakteristisk for vinstokke, at træerne næsten ikke danner sår, der dækker snitflader. Det massive juiceflow er også medvirkende til, at store snit ikke lukker eller lukker tøvende og at sårlukningsmaterialer ikke klæber. At sætte en gammel vin helt på pinden ender som regel i en total fiasko.

    Ofte stillede spørgsmål

    Er vinstokke selvfertile?

    Vinstokke er normalt selvfertile. En enkelt plante er nok til at høste saftige druer. Afgrødeudbyttet stiger mærkbart, når du socialiserer to eller flere vinstoksorter.

    Jeg købte en vinstok med tre skud, som jeg vil dyrke op til altanen med en enkelt stamme. Hvad er den bedste måde at skære på?

    Vælg det stærkeste skud og bind det til en støttepind. Skær de to andre skud tilbage til jordniveau. Når det resterende skud har nået den planlagte højde, lad det vokse yderligere 50 centimeter. Skær derefter stammen i halve. Placer saksen lige over det ene øje. Fra dette tidspunkt vil vinstokken forgrene sig og kan trænes efter planen.

    Hvis jeg planter vinstokke til væggrønning i en beholder, hvor stor skal beholderen så være?

    En spand skal altid passe til plantestørrelsen. Afvej derfor på forhånd, hvor langt en vinstokke må sprede sig. Dimensionerne for passende spande spænder derfor fra 20 til 50 liter. Har du planer om at grønne en pergola eller en majestætisk facade, er du velkommen til at tilføje lidt mere volumen. Det er vigtigt, at rødderne kan udvikle sig uhindret for at kunne tilføre bladmassen.

    Vores husfacade er grøn med storslåede vinstokke og skal nu renoveres. Hvordan kan vinstokkene overleve det?

    Den bedste mulighed for at løse problemet er at flytte vinstokkene. Tynd vinstokkene grundigt ud for at reducere plantemassen. Du løsner derefter vinstokkene fra abebarerne for at lægge dem på jorden. Det er utroligt, hvor fleksible selv tykke kufferter er, og hvor nemme de kan foldes ned. Ideelt set er et midlertidigt espalier tilgængeligt, indtil renoveringsarbejdet er afsluttet, eller du kan blot fastgøre espalieret til stilladset.

    Vi vil gerne hæve vores nye vinstokke i en vifteform. Hvad skal du være særlig opmærksom på?

    I modsætning til den en- eller to-armede cordon har vifteformen normalt fem grene. Hæv først stammen til en højde på 50 til 60 centimeter plus fem knopper. Forkort hovedskuddet over den femte knop. Som følge heraf opbygges en saft, som fører til knopskydning af fem sidegrene. Fjern andre skud fra podestedet, der konkurrerer med stammen og overskydende sideskud. For at skabe en luftig, velskabt vifte skal du fastgøre de enkelte ben på espalieret i en afstand på 50 til 60 centimeter.

    Vi vil gerne grønne vores 80 cm brede pergola med vinstokke. Hvordan virker det?

    Før først vinstokkens stængeltræ opad. Når du er på toppen, hæver du stilladset parallelt med bjælken og binder rankerne regelmæssigt. Efterlad et sideskud hver 10. til 15. centimeter. Forkort disse sideskud til 2 knopper hver vinter. En stabil struktur opnås, hvis der hvert år tilføjes mellem 3 og 6 nye sideskud til den vandrette stammeforlængelse.

    Skal jeg beskære mine vinstokke om efteråret eller foråret?

    Vinstokke er tidligt i saften og kan "bløde" voldsomt fra nedskæringer. Det er derfor tilrådeligt at foretage beskæring af druer under juicens dvale. Det bedste tidspunkt for hovedskæringen er umiddelbart efter hovedfrostperioden i februar. Du kan dog beskære vinstokke om efteråret. Der er dog risiko for, at rankerne tørrer tilbage eller fryser helt om vinteren.

    Min 'Lakemont' klase af druer er vokset pænt og bærer allerede små klaser på begge sine skud. Jeg vil gerne hæve vinstokken vandret på vores husvæg. Hvordan virker det?

    Vinstokkenes godmodige beskæringstolerance giver mulighed for en række forskellige træningsmuligheder, herunder vandret facadegrønning. Hvis du skærer en ranke af, vil nye sideskud spire under skærepunktet i intervallet 10 til 20 centimeter. Du binder disse til espalieret efter dine egne ideer. Den eneste forudsætning er en tilstrækkelig afstand på omkring 50 centimeter. I slutningen af februar skæres sideskuddene tilbage på 2 knopper. I slutningen af juni forkortes frugtstokke til fem blade over den sidste klynge. Benyt lejligheden til at fjerne uønskede og golde grene. I august skal du se efter blade, der skygger for en klynge for at fjerne.

    De 3 mest almindelige klippefejl

    Frustrationen er stor, når vinstokke bliver til en uigennemtrængelig underskov. Langt omkring er der ingen spor af de længesede druer. Lige så ødelæggende for hobbyvinmageren, når en gammel vinstokke dør efter beskæring til regenerering. For at redde læserne af denne tutorial fra sådanne skuffelser, viser følgende tabel de tre mest almindelige redigeringsfejl med tips til vellykket forebyggelse:

    skære fejl skade billede forebyggelse
    ingen pædagogisk nedskæring ukontrolleret, forvirrende vækst Hæv vinstokke som en cordon
    aldrig ryddet tæt, uigennemtrængeligt stangnetværk, få blomster og frugter Skær kraftigt ned hver februar
    gammel vin plantet på pinden total fiasko forynge gamle vinstokke lokalt
    Youtube

    Tips

    Hver vinrod er unik. Hvis en vinstok er udmattet efter mange år, så smid ikke dens rødder væk. Med lidt fantasi kan du bruge de bizarre rodstrenge til en sensationel dekoration. Du skal blot vedhæfte et stykke blomsterskum og dekorere med årstidens blomster - det unikke stykke er komplet.

Kategori:

Køkkenhave