Havearbejde gør dig glad og bliver mere og mere populær. Ikke så mærkeligt, da den frugt du selv har dyrket smager bedre end hvad du kan finde i supermarkedet. Når du dyrker dine egne peberfrugter, kan du også være sikker på, at der ikke er kemikalier involveret. Med disse instruktioner vil du snart være stolt og succesfuld med at høste din første pepperoni.
Det er nemt at dyrke varm peber fra frø
stiklinger eller frø
Først skal du beslutte dig for, om du vil købe en færdigdyrket plante i en specialbutik (disse fås fra februar) eller vente tålmodigt, indtil de frø, du selv har sået, begynder at spire. Sidstnævnte kan du købe enten på internettet eller i specialbutikker. Fordelen ved at dyrke med frø er det meget mere omfattende udvalg. Mindre kendte varianter er også tilgængelige. Alternativt kan du også få frøene fra tørre frugter. Sørg for, at peberfrugterne allerede er helt modne, for frø fra grønne frugter spirer ofte ikke. Sådan samler du frø:
- Skær bælgen i skiver på langs
- fjerne frø
- tør på køkkenpapir et lunt sted (ikke i den brændende sol)
- Pak frøene ind i papir for at absorbere resterende fugt
- fylde en beholder
- opbevares væk fra lys
Såningen
Så først en peberfrugt i forårskrukker. Fyld dem med konventionel havejord og pres to til tre frø ind i underlaget. Januar er perfekt til såning. Men holder man jorden konstant fugtig, for eksempel ved at stille forårskrukkerne i en skål med vand og stille dem et lunt sted, vil spiringen lykkes hele året rundt.
Prikken
Sørg for at pepperoniskuddene hverken tørrer ud eller dør på grund af vandfyldning, planten vokser hurtigt. Hvis der ikke er jordfrost efter ishelgenerne midt i maj, er forholdene udenfor ideelle til at ompotte peberfrugterne. Forresten er et sikkert tegn dannelsen af det andet par blade efter kimbladene. Grav den unge plante meget forsigtigt op og fjern den med en træpincet. I den nye potte understøtter et lag algesubstrat roddannelsen.
I gryden eller i grøntsagsplasteret?
Til sidst er der kun spørgsmålet, om du vil fortsætte med at dyrke dine peberfrugter som containerplante eller i jorden. Tænk på, at en varm peber i en gryde bedre kan overvintre på grund af dens mobilitet, og at valget af placering også er nemmere. Sidstnævnte kan også reguleres med et drivhus, som du bruger til gulvdrift.