Alle har spist dem før, havregrøden. De er en del af enhver müsli, bruges i babymad og er det bedste middel mod en sart mave. Især müslibans sværger til ristede havregryn, som giver morgenmåltidet det nødvendige bid. Den sprøde ingrediens kan hurtigt tilberedes i en gryde på komfuret.

Ristet havregryn er en særdeles lækker morgenmad

Forbered ristet havregryn

Du skal bruge havregryn, olie eller smør, honning eller sukker, en belagt pande og en røreske.

  1. Stil gryden på komfuret og smelt lidt olie eller smør ved lav varme.
  2. Tilsæt havregrynene og skru lidt op for varmen.
  3. Brun havregrynene, vend hele tiden. Ellers vil flagerne hurtigt brænde på og blive bitre.
  4. Hvis du vil lave karamelflager, så tilsæt lidt honning eller sukker.
  5. Drejning er nu særligt vigtigt, sukkeret lader flagerne brænde endnu hurtigere.
  6. Når havregrøden er flot brunet og dufter lækkert, er det færdigt.
  7. Overfør de ristede flager til en tallerken eller skål for at køle af. Pas på når du smager på det, havregrøden er meget varm.

Brugen af ristet havregryn

De sprøde flager er i første omgang velegnede som basis for en lækker müsli og bliver en værdifuld morgenmad med naturel yoghurt, rosiner og frisk frugt. En spiseskefuld havregryn i yoghurt er en nærende snack, og en håndfuld ristede karamelflager erstatter det søde mellem måltiderne.

Ristet og karamelliseret havregryn er også en lækker dekoration til kager. I stedet for sprøde kan du bruge flagerne til at dekorere en Frankfurt-krans. Flagernes sødme og deres nøddeagtige aroma gør kransen til din personlige favorit.

Hvorfor er havregryn så sundt?

Havregryn er en af de sundeste fødevarer i verden. Deres næringsstoffer er så forskellige, at alle faktisk burde indtage dem dagligt, ristede eller uristede, alt efter smag.

Havregrøden indeholder:

  • Protein, den perfekte energikilde til god muskelopbygning
  • Kulhydrater er energileverandørerne til vores krop
  • Fiber, det fylder dig og stimulerer fordøjelsen
  • Magnesium, vigtigt for muskelafslapning, lindrer muskelspasmer
  • Jern forsyner kroppen med ilt via de røde blodlegemer
  • Zink fremmer kroppens forsvar, sår heler hurtigere
  • Biotin, en mangel fører til hårtab og skøre negle
  • Vitamin B1 har en positiv effekt på nervesystemet og understøtter vævs- og celledannelsen
  • Glucan binder kolesterol i tarmen og har vist sig at sænke kolesterolniveauet

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave