Citronbusk, citronblad og verbena er andre navne for citronverbenaen, en flerårig underbusk, der også trives og overvintrer godt på vores breddegrader. Dens tørrede blade bruges i urtemedicin eller i køkkenet som krydderi.

Citronverbena kan bruges tørret som krydderi eller som te

Dyrk eller køb citronverbena

Har du en have eller en altan, kan du selv dyrke citronverbenaen udendørs eller i potter. Så frøene fra februar (til marts) i veldrænet, næringsfattig jord og giv en plads i solen. Fra juli begynder planten at blomstre. Dens blade kan høstes hele året rundt.
Når du køber frisk citronverbena, bør du sørge for, at verbena ikke tilbydes i stedet for citronverbena.
Hvis de botaniske navne vises, kan du genkende citronverbena ved navnet Aloysia triphylla eller Verbena triphylla.
Sørg også for, at planterne er fri for bladlus.

Brug citronverbena

Bladene af citronverbenaen bruges til medicinske og smagsgivende formål. Som lægeplante bruges den i form af te

  • en hovedpine
  • influenza infektioner
  • at styrke nervesystemet og
  • at berolige fordøjelsesorganerne

indsat. Anlægget har en bred vifte af anvendelsesmuligheder i køkkenet. Det bruges som krydderi blandt andet til tilberedning af

  • kager
  • desserter
  • skaldyr og
  • fisk

Brugt.

Tør citronverbena

Hvis citronverbenaen vokser i haven, kan du klippe de første skud af, når skuddene er omkring 10 cm lange. Efterlad dog tre øjne af skuddet, så planten kan fortsætte med at spire.
I august er planten så stor, at du kan fylde op til vinteren. Klip de lange skud tilbage til tre øjne og fjern bladene. Når du tørrer bladene, skal du gøre følgende:

  1. Læg et stykke rent klæde eller papir ud på et passende bræt og spred arkene ud.
  2. Sørg for, at bladene ikke står for tæt på hinanden, så der opnås et bedre tørreresultat.
  3. Bring brættet til et varmt, tørt og mørkt sted.
  4. Lad bladene tørre i 14 dage.
  5. Det er bedst at fylde de tørrede blade i mørke krukker med skruetop. Den tørrede citronverbena kan opbevares her i omkring et år.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave