Når hyldebusken er prydet med talrige hvide blomster fra maj og frem, så tøv ikke med at få fat i den. Et par friske blomster til punchen og et par tørrede til vinterte. Med sine sunde ingredienser er det meget nemmere at komme over en forkølelse.

Hyldeblomster bør høstes på en tør dag

Dette skal tages i betragtning ved høst

For at du kan få tørrede hyldeblomster af den bedste kvalitet, skal alt køre optimalt lige fra høsten.

  • samles på en tør dag
  • der må ikke være mere morgendug på blomsterne
  • høst kun fuldt blomstrede blomster
  • skære hele blomsterstande af

Det ideelle sted til skånsom tørring

Hyldeblomster har brug for et varmt sted at tørre, som dog ikke må udsættes for direkte sollys. Ligeledes skal rummet, hvor de mister deres fugt, være tørt. I køkkenet, tæt på den dampende gryde, fungerer tørring ikke så godt.

Tørring af blomsterne trin for trin

  1. Klip hovedstammen af blomsterne, lige under blomstens øverste gren.
  2. Fordel blomsterne ud på et stykke køkkenpapir eller en rist til tørre. Individuelle skærme må ikke ligge oven på hinanden.
  3. Vend blomsterne dagligt, indtil de er helt tørre.

Tips

Speciel tørreramme gør tørringen nemmere og er et nyttigt køb, hvis tørreknopper ikke er en engangssag.

Opbevaring af tørre hyldeblomster

Når stænglerne er tørre, har de mere sarte knopper en tendens til også at være det. Hvis knopperne også rasler af bevægelse, kan du være sikker på, at tørreprocessen er afsluttet. Nu skal duften af blomsterne bevares sikkert indtil brug.

  • plukke individuelle blomsterskærme
  • opbevares væk fra lys
  • absolut tør
  • i en tæt lukket beholder
  • brugt inden for et år

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Køkkenhave