Da pladsen i højbedet er begrænset, opstår spørgsmålet hvert år: Hvilke planter skal jeg sætte i bedet, og hvordan udnytter jeg bedst den ledige plads? Du kan bruge følgende kriterier til at beslutte, hvornår du skal plante hvad.
Ved plantning af højbed skal sædskiftet overholdes
sædeskifte
Gartneren forstår to ting ved begrebet "afgrødeskifte": På den ene side dyrkes der ikke planter af samme dyrkningsgruppe (f.eks. rodfrugter, agurk, natskygge, bælgfrugter) og fra samme plantefamilie hvert tredje til fjerde år. Da disse ofte er ramt af de samme skadedyr, snyder den ressourcestærke gartner de små dyr med en sædskifte: De har så ingen chance for at formere sig yderligere næste år og angribe planterne i endnu større antal. For det andet betyder "afgrødeskifte" også, at planterne, opdelt efter deres næringsbehov i høje, mellemstore og lave forbrugere, dyrkes efter hinanden i en tre-fireårig cyklus på et bed.
Eksempel på sædskifte i højbed
Et eksempel på en god sædskifte på et komposthøjbed:
1. år (storspisere): courgetter, tomater, endivie
2. år (mellemspiser): kålrabi (midt), omgivet af salat, salat og lammesalat, samt gulerødder, løg, pastinak og jordbær
3. år (svage spisere): Franske bønner (mellem), sommerportulak, lammesalat, gulerødder, radiser, køkkenurter (persille, purløg…)
blandet kultur
Med en blandingskultur blander man planter fra forskellige plantefamilier sammen på en sådan måde, at pladsen i højbedet udnyttes optimalt. Den optimale anvendelse er for det første tidsmæssig, idet man begynder at så eller plante tidligt og så eller planter høstede arealer igen direkte. For det andet er det rumligt, hvis man kombinerer planterne på en sådan måde, at man kan plante dem så tæt som muligt. Til dette formål skal planterne komplementere hinanden godt over og under jorden: Ud over smalle, dybt rodfæstede planter som gulerødder, går det for eksempel godt med franske bønner. Og for det tredje er en god blandingskultur med til at holde planterne sunde, da de driver skadedyr fra hinanden.
Tips
I princippet kan enhver nytteplante gro i højbed, men vil man udnytte pladsen og årstiden bedst muligt, giver mindre voluminøse og hurtigtvoksende planter mere mening end dem, der fylder meget eller har en lang spireperiode.