Fantastisk duftende, friske krydderurter kan ikke kun bruges på mange forskellige måder i køkkenet eller til medicinskabet, planterne er også en sand fryd for øjet i haven. Skønheden ved en blomstrende lavendelmark er legendarisk – men rosmarin, timian, salvie eller kamille, nasturtium og morgenfrue er på ingen måde ringere. Alt du behøver for at skabe en urtehave er den rigtige placering, god jord, nok vand – og at kende de forskellige planters behov.
Friske krydderurter fra egen dyrkning smager dobbelt så godt
Den rigtige placering
Urter har nogle gange meget forskellige krav, når det kommer til deres placering, hvor hovedreglen er, at de fleste krydderurter har brug for meget sol og varme. En ideel placering er derfor husets sydvæg eller en væg. Hække beskytter også mod vind- og frostskader. Nogle få krydderurter, såsom vild hvidløg, liskløg eller mynte, foretrækker derimod halvskygge eller endda skyggefulde steder. De vokser bedst på kanten af hække eller under træer.
Dyrk ikke-hårdføre urter i potter
Mange eksotiske og nogle middelhavsarter er ikke hårdføre her og bør derfor dyrkes i potter. Eksempler på dette er: citrongræs (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), ægte ingefær (Zingiber officiale) eller mange rosmarinvarianter (Rosmarinus officinalis). Urter dyrket i krukker er i gode hænder på en syd- eller vestvendt altan (eller terrasse). Derudover har de næsten altid brug for et lyst og frostfrit vinterkvarter.
På hvilken jord trives urter?
Veldrænet, medium-næringsrig jord er ideel til sund vækst af næsten alle urter. Nogle arter - især dem fra Middelhavsområdet - har dog brug for en permeabel, men ret næringsfattig jord. Så inden du går i gang med at plante og så, skal du først orientere dig om de udvalgte arters og sorters særlige behov – og forberede din havejord derefter, hvis det er nødvendigt.
Forbered havejorden før plantning
Intensiv gulvpleje forbedrer alle gulve og er derfor særlig vigtig. Især tunge, rige jorder er ikke velegnede til meget få urter. De er kolde, ofte komprimerede og har tendens til at blive vandfyldte – ikke ligefrem ideelle til sund rodvækst. For at forbedre disse jorde på længere sigt skal der være luft og meget humus i jorden. For at gøre dette skal du regelmæssigt grave jorden grundigt op og løsne den med sand. Grøngødning, regelmæssig udbringning af kompost og konstant neddækning forbedrer også jorden gennem årene. Dårlig sandjord kan derimod forbedres ved at tilføje grøngødning, muld (€239,00), stenstøv (€14,13) og kompost. Hvis jorden er meget sandet, hjælper det også at tilføje ler.
Planlægning af en urtehave
Omhyggelig planlægning af urtehaven vil forhindre en masse ballade senere - for hvis du på forhånd tjekker hvilke områder i haven der er mere solrige og hvilke der er mere skyggefulde og hvor jorden er ret dårlig og hvor den er mere muldrig, kan du vælge de typer og sorter af urter, der passer til dig og plante. Efter at den rigtige placering er fundet, og de ønskede krydderurter er udvalgt, planlægges udformning og indretning af bedene. Det er der utallige muligheder for, som primært tager udgangspunkt i havens formål og anvendelse. I køkkenhaver anlægges urtebede normalt efter formelle kriterier, mens vi kender blandingskulturer med urter og grøntsager fra typiske sommerhushaver. Derudover kan urter også berige border eller naturhaven ved at kombinere dem med prydplanter.
Urter til klippehaven
De fleste middelhavsurter tåler ikke tung eller endda vandlidende jord. De har brug for meget varme om sommeren og fugt gør dem særligt vanskelige om vinteren. Disse arter vokser meget mere naturligt på dårlig jord, er mere aromatiske og producerer mere aktive ingredienser. Stenhavekultur er ofte den bedste løsning. Placeringen er solrig, jorden dejlig varm og tør. Du kan påvirke jorden ved at udvælge stenene.Kalksten udskiller for eksempel løbende kalk og skaber gode vækstbetingelser for salte, lavendel, merian, stenurt, rosmarin, salvie, timian, malurt og isop.
Urter i højbedet
Højbede er ofte bygget på mindre frugtbar, stenet eller sandet jord. Rammerne af træplader, flet eller sten er fyldt med komposterbare materialer og god muldjord, så urterne kan gro frodigt her. I princippet kan et højbed bygges hvor som helst, det eneste vigtige er at placeringen er tilstrækkelig solrig. Længden af bedene er vilkårlig, men de bør ikke være bredere end max en meter - på denne måde kan planterne stadig nemt nås.
Byg selv en urtespiral
Urtespiraler skaber plads til mange planter i et begrænset rum, hvor alle urter får deres ideelle placering - tørre eller fugtige, magre eller humus, solrige eller halvskygge. Den korrekte placering af planterne sikrer, at alle kan vokse i godt naboskab. Formen på urtespiralen minder om en snegleskal. Stenene er arrangeret i en spiral og lagdelt højere og højere mod midten. Når du lægger stenene i lag, skal du udfylde jorden med det samme. Særligt vigtigt: Fyld den jord i, som de urter, der skal plantes, foretrækker.
Tips
Tørre stenvægge er også ideelle til plantning af urter. Kalksten er særligt velegnet til dette, fordi det har en positiv effekt på jordens surhedsgrad og mange krydderurter elsker også varm, let kalkholdig jord.