Rødkløver er bestemt ikke en af de mest populære prydplanter i haven, for den breder sig hurtigt og er svær at bekæmpe. Planten nyder dog stigende popularitet i køkkenet og som afgrøde. Rødkløver er blevet brugt som lægeplante for mange lidelser siden oldtiden.

Rødkløver udfolder sine helbredende virkninger bedst som en te

Brug rødkløver i køkkenet

Rødkløverspirer har en mild smag. De sås i spiremaskinen. De er klar til at høste efter seks til otte dage og spises i salater eller som topping til brød.

Urtete kan tilberedes af den friske eller tørrede urt fra rødkløveren.

Blomsterne har en meget prangende rød eller pink farve. De er derfor gode i blomstersalater, på brød, i supper eller som spiselig dekoration til grøntsags-, oste- eller pølsefade.

Velkendt lægeplante siden oldtiden

Rødkløver har en række ingredienser, der kan bruges til at behandle en række lidelser:

  • isoflavoner
  • tanniner
  • proteiner
  • essentielle olier
  • glykosider
  • phenoliske stoffer

Rødkløver har været kendt som en lægeplante siden oldtiden. Gamle urtebøger anbefaler dets brug til tarmproblemer og forstoppelse samt behandling af sår.

Brug af rødkløver i moderne naturmedicin

Rødkløver bruges eksternt som salve eller indvendigt som te eller kapsel.

Rødkløver anbefales til blodrensning, appetitløshed, gigt, gigt, leversvaghed og forstoppelse.

Hjælper rødkløver med symptomer på overgangsalderen?

I dag værdsættes rødkløver primært for sit høje isoflavonindhold. De siges at være effektive som fytoøstrogener mod overgangsalderens symptomer. Rødkløver tages som te eller i kapselform.

Der er dog endnu ikke fremlagt videnskabelig dokumentation for rødkløvers faktiske effekt mod hedeture og andre problemer i overgangsalderen.

Tværtimod fraråder eksperter at bruge rødkløver som hormonbehandling, da alvorlige bivirkninger endnu ikke kan udelukkes.

Tips

I naturen er rødkløver meget almindelig på næringsrige enge og på markkanter. Inden du plukker de røde blomster, bør du dog tjekke, at marker og enge ikke er blevet behandlet med sprøjtegifte. Stederne bør heller ikke bruges som hundelegepladser.

Kategori:

Urter