Buglerne (Ajuga) er en udbredt familie af urteagtige stauder, blandt hvilke krybebugen dominerer. Det er derfor, vi præsenterer de særlige kendetegn ved den gamle lægeplante Ajuga reptans på dette tidspunkt.

Krybende bugle har en blod- og smertelindrende effekt

De særlige kendetegn ved den krybende bugle

I tidligere tider blev den krybende bugle omtalt af botanikere som "Consolida media", et navn, der stammer fra urtens traditionelle brug som lægeplante for at fremme sårheling. Det latinske ord "consolidare" betyder noget i retning af "at trække sig sammen" og refererer til den kravlende bugles smertelindrende og blødningslindrende egenskaber.

Lignende ingredienser til Devil's Claw

Ud over æteriske olier, tanniner, glykosider og andre ingredienser indeholder kravlebuglen glykosidet harpagoside. Dette stof findes ellers kun i djævlens klo, en urt, der traditionelt bruges til at behandle artrose og gigt. Kravlebuglen har formentlig også lignende smertelindrende effekter på problemer i led og ryg.

Særlig stilling inden for Günsel

Men dens ingredienser er ikke det eneste specielle ved den kravlende Günsel. Inden for Günsel-familien er Ajuga reptans stort set den eneste repræsentant, der kan bruges både som lægeplante og i køkkenet. Mellem maj og juni kan du samle bladene, skuddene og blomsterne fra den krybende bugle og bruge dem enten friske eller tørrede i salater, supper, gryderetter eller gryderetter. Men pas på: Da den krybende bugle smager ret bittert (svarende til cikorie), bør du kun bruge den meget sparsomt. De mildere smagende blomster passer også rigtig godt til desserter og frugt.

Tips

En anden speciel egenskab ved den krybende Günsel er dens evne til hurtigt at dække jorden med talrige udløbere. Af denne grund plantes den vilde plante også ofte til hurtig begrønning af arealer samt under træer eller hække i haver. Ajuga reptans er en meget alsidig urt!

Kategori:

Urter