I modsætning til nogle formodede dobbelte i naturen, er rølliken (Achillea millefolium) ret spiselig fra naturen eller haven. Du bør dog sikre dig, at prøver indsamlet fra naturen er fri for forurening og kontaminering med dyreekskrementer.

Røllike kan blandt andet forarbejdes til te

Brug røllike som et middel

Røllike er blevet brugt som et middel siden oldtiden for at stoppe blødninger og lindre kramper. Røllike er blevet dyrket i mange klosterhaver i århundreder for at lave tinkturer, teblandinger, likører og badetilsætningsstoffer. Rølliken siges at have særlige helbredende virkninger, især for følgende lidelser:

  • uregelmæssig menstruationscyklus (deraf navnet maidenhair)
  • Kramper i kvindens underliv
  • dårlig fordøjelse
  • næseblod

Du bør dog undlade at bruge det som naturmiddel, hvis du ved, at du er følsom over for sammensatte planter.

Brug blomster og røllikelblade i køkkenet

Selvom overdreven indtagelse af røllike ikke er tilrådeligt, som med mange fødevarekomponenter, kan den alsidige plante også bruges i normal madlavning som smagsbærer og sundt kosttilskud. På grund af de relativt genstridige stilke, bør du bruge en saks til at høste knopperne, når det er muligt. Da disse er ret seje, når de er friske, tørres blomsterne normalt og bruges til at lave urtesalt og som smagsgiver til tomatretter. På grund af deres sarte struktur bruges røllikens blade også ofte som ingrediens i supper.

Spiselig dekoration på spisebordet lavet af røllike

Det er nu blevet en rigtig køkkentrend at bruge farverige blomster som en del af sommerens retter. Sørg dog for, at du kun bruger rigtig spiselige og giftfrie blomster til dekoration af mad. Pynter du tallerkener og fade med blomster af nasturtium, røllike eller lignende gennemprøvede planter, ser dette ikke kun godt ud, men blomsterne kan også spises.

Tips

Mange dyr kan lide at spise røllikens blade. For eksempel er røllike en rigtig godbid for de fleste marsvin og kaniner. Prøv bare om din protegé reagerer på røllike og fodrer den frisk fra din egen have eller høstet fra naturen.

Kategori:

Urter