Brændenælden har altid været kendt som en lægeplante. Det har en drænende, blodrensende effekt og genopbygger jernlagrene i kroppen. Nu skulle det også være giftigt?
Nældegiften, som irriterer huden, er i hårene på brændenælderne
Nældegift som synderen
I de fine hår, som især findes på brændenældens blade og stængler, er der en gift, den såkaldte brændenældegift. Den består blandt andet af:
- histamin
- acetylcholin
- myresyre
- serotonin
Brændenælden bruger denne gift til at holde rovdyr på afstand. Det har ikke en dødelig virkning på den menneskelige organisme og heller ikke på husdyr og græssende dyr. Men det afskrækker, når huden eller tungen kommer i kontakt med det… Skadedyr og ukrudt kan blive ødelagt med det…
Tips
Brændenælden er sund og spiselig. Til konsum kan det anbefales at bruge især de unge skud, da de ældre skud kan være ekstremt rige på nitrater.