Den flerårige og hårdføre syre elsker fugtige steder i løv- og alluviale skove. Hvis han føler sig godt tilpas på sin placering, så vil han også klæde sig af der. Hvis det er relativt tørt, skal det vandes ofte.

Sorrel har brug for meget vand

Plant og så bloddokker

Plant din bloddok på et halvskygge til skyggefuldt sted. Jorden skal være rig på næringsstoffer, fugtig og lav på kalk, men ikke nødvendigvis for våd. Jorden kan derimod være lidt sur. Hvis syren er sået eller sammen med sig selv, vises de første frøplanter efter cirka to uger.

Vand og befrugte blodsyre

Sorrel kræver ret meget vand, især på et ret tørt sted. Du bør vande det der hver dag. Sørg for, at gulvet ikke tørrer ud. I løbet af vækstsæsonen skal du give syren noget organisk gødning cirka hver anden uge, enten vegetabilsk gødning eller godt rådnet kompost.

Høst bloddok

Høst kun de unge blade af syre, før planten blomstrer. Fordi oxalindholdet i bladene stiger under blomstringen, og dette stof er ikke sundhedsskadeligt i store mængder. For at du kan høste friske blade langt hen på efteråret, skal du fjerne blomsterknopperne, så snart de kommer frem. Så forbliver oxalindholdet harmløst.

Smagen af blod dock

Smagsmæssigt er blodsyre mildere end den tilsvarende syre. Med stigende opbevaringstid bliver den dog mere og mere bitter og slap, så høst den altid hurtigst muligt inden indtagelse. Så er frisk og sprød.

bruge bloddock

Sorrel bruges i køkkenet og i urtemedicin. Den er ideel som en frisk tilføjelse til salater eller supper. Det tilsættes dog først til suppen efter den er kogt, da den ikke egner sig til madlavning.

Det har en blodrensende og vanddrivende effekt.

formere blod dock

De bedste tips til bloddock:

  • Placering halvskygge til skyggefuld
  • Jord fugtig og kalkfattig
  • har brug for meget vand og mange næringsstoffer
  • indeholder meget oxalsyre
  • indtages kun i små mængder
  • Pas på med nyresygdom!

Tips

Blood dock indeholder meget oxalsyre, så det bør ikke indtages i store mængder. Koncentrationen af oxalsyre i bladene er særlig høj i blomstringsperioden.

Kategori:

Urter