Generelt betragtes alle rå dele af ballonblomstplanten som giftige. Selvom rødderne og de unge blade bruges i Kina og Korea som medicin og i køkkenet, behøver du ikke nødvendigvis prøve det.
Alle dele af den smukke ballonblomst er giftige, når de er rå
Rødderne siges at stimulere immunforsvaret og endda hjælpe mod kræft, unge blade koges, de ældre tørres og bruges som krydderi. Uden medicinsk viden foretrækker du at begrænse dig til at bruge den som have- eller altanplante.
Det væsentlige i korte træk:
- rå, anses alle dele af planten for at være giftige
- Rødder er en del af TCM (traditionel kinesisk medicin)
- Brugt i det asiatiske køkken
- tørrede blade som krydderi
- rødder som grøntsager
Tips
Det er bedre ikke at prøve, om ballonblomsterne i din have er spiselige. Der er planter nok, som du kan spise uden at bekymre dig, så du kan trygt undvære uforudsigelige eksperimenter og blot nyde den hårdføre ballonblomsts smukke opblomstringer.