Hvis du har små børn eller lader kæledyr løbe frit i haven, kan du være meget begrænset i dit valg af haveplanter. Så det er godt at vide, at bladlus ikke er giftige for mennesker eller dyr.
Astilbes er ikke kun en godbid for insekter, nogle sorter er også spiselige for mennesker
Kan man bruge astilben i køkkenet?
Afhængig af typen af astilbe er forskellige plantekomponenter særligt velegnede til konsum. Når du køber dine planter, skal du være meget opmærksom på etiketten, så du ved, hvilke dele du skal bruge i køkkenet. Hvis du har købt hybrider, så prøv opskrifterne på den tilsvarende startart.
Især de unge frugter af Astilbe longicarpa spises, mens alle de unge grønne dele af planten spises af Astilbe chinensis. Bladene fra Astilbe thunbergii bruges nogle gange som teerstatning, unge blade spises også kogte. Astilber er i øvrigt en meget værdifuld fødekilde for insekter, men snegle kan slet ikke lide disse planter.
Forbrugelige plantedele:
- unge blade
- unge frugter
- ung plante grøn
Tips
Astilber er fremragende insektgræsgange.