Klatreplanten har brug for meget varme og meget sollys, for at druerne kan modnes fuldt ud. Høsten foregår i anden halvdel af året, hvor de forskellige sorter har forskellige modningstider. For at øge udbyttet giver beskæring mening.
I haven begynder høstsæsonen for druer i august
spisedruer hele året
Druesæsonen strækker sig over sensommeren og fortsætter ind i efterårsmånederne. Dyrkning af druer foregår i middelhavsområder, hvor høsten varer fra juli til november. I supermarkedet er der sæson for spisedruer hele året rundt. De importeres ikke kun fra Europa, men også fra Sydamerika. Hvis du vil reducere det økologiske fodaftryk af disse lange transportruter, bør du undgå at flyve frugt og vente på havesæsonen.
Høsttid i haven
Mens høstvinduet åbner fra august til oktober i vindyrkningsområder, er høstsæsonen noget kortere i køligere områder. I haven varer druehøsten to til tre uger i sensommeren, afhængig af den plantede sort. Tidligt bærende vinstokke høstes fra august. Sene racer bærer fra september til oktober. Høstperioden kan forlænges til et maksimum gennem en målrettet kombination af tidligt og sent modne sorter.
Druesorter:
- tidlig høst: 'Michurinsky', 'Flame Seedless' og 'Vostorg'
- mellem tidlige sorter: 'Narancsizü', 'Dornfelder' og 'Husajne Chalgi'
- sen høst: 'Theresa', 'Angela' og 'Christine'
Øg høsten
Druerne er klar til høst, så snart de har fuldt udviklet deres sortsfarve. Stilken bliver mere og mere lignificeret, og sukkerindholdet i frugtkødet stiger. Hvis du er i tvivl, kan du bruge en smagstest til at tjekke, hvornår frugten er moden.
skåret frugttræ
I slutningen af vinteren skal du udføre en radikal beskæring og trimme frugtstokkene. Som følge heraf vil udbyttet i næste sæson være lavere. De andre druer modner dog bedre. Sporbeskæringen anbefales til sorter, der udvikler frugt på kort træ. Disse skud reduceres til to til fire øjne. Hvis druerne vokser på lange skud, afkort grenene til fire til otte vegetationspunkter.
Udfør sommerbeskæring
Så snart der dannes vandskud på det gamle træ, bør du fjerne dem. De udvikler ikke blomster og er i konkurrence med frugttræet. Hvis frugtbelastningen er meget kraftig, anbefales udtynding i juni. I de efterfølgende måneder skal du fokusere på at fjerne generende sideskud på hovedskuddet og de grene i druezonen, der vokser sig stærke, lange og hænger ud. Fjern blade, der er for store og skjuler druerne. Denne procedure sikrer, at frugtknopperne får nok lys og kan tørre godt.
Tips
Med spisedruer, der modner sent på sydsiden, bør du være forsigtig, når du beskærer dem om sommeren. Så længe frugterne endnu ikke har udviklet et lag voks, er de modtagelige for solskoldning og bliver hurtigt brune.