Hvad enten det er som en sund snack, som jordnøddesmør eller i mysli: jordnødder er blevet en integreret del af menuen for mange. Har du nogensinde tænkt over, hvor de let-knækkede nødder vokser, og om det kan lade sig gøre at dyrke dem i haven?

Jordnødder, som deres navn antyder, vokser i jorden

Jordnødder er faktisk slet ikke nødder

Fra et botanisk synspunkt er jordnødder slet ikke nødder, men bælgfrugter, som ærter og bønner. Det engelske navn Peanut, som bogstaveligt betyder noget som "ærtenød", antyder dette.

Men jordnødder trives faktisk i jorden. Nødderne dannes dog ikke på moderplantens pælerod, som det for eksempel er tilfældet med kartofler. Så snart de lyse gule blomster af jordnøddeplanten falmer, buler bunden af frugtbladene ud og danner en karpofor en til otte centimeter lang. Dette buer nedad og borer sig ned i det øverste jordlag.

Her fortsætter frøene med at udvikle sig i en træagtig skal, godt beskyttet mod rovdyr. Moderplanten dør efter et år og den unge jordnøddeplante overtager sin gode placering med dette naturtrick.

Dyrk jordnødder i din egen have

Hvis det er varmt nok i den region, hvor du bor, kan du også dyrke jordnødder her i Tyskland.

dyrkning i huset

Hertil skal du bruge friske peanuts, som du kan få i frøbutikker. Det fortsætter som følger:

  • Skal nødden og kom den i en gryde med fugtig kaktusjord.
  • Dæk med en gennemsigtig folie.
  • Placer på et varmt, meget lyst sted.
  • Luft dagligt for at forhindre mugdannelse.
  • Fugt jorden regelmæssigt med en sprøjte.
  • Når frøplanterne har nået en størrelse på ti centimeter, læg dem udenfor i et par timer på varme dage.

Fortsæt med at dyrke jordnødder udendørs

I haven har peanuts også brug for en velbeskyttet, varm og fuld solplet. En løs, humusrig jord er ideel.

  • De små jordnøddeplanter lægges i bedet, så snart temperaturen i løbet af dagen når et gennemsnit på 20 grader.
  • Dette er normalt tilfældet på vores breddegrader fra midten af maj eller begyndelsen af juni.
  • Planteafstanden må ikke være mindre end 25 centimeter.
  • Hak jorden omkring planterne jævnligt, så karpoforerne kan trænge godt igennem.
  • Når der ikke dannes flere blomster, hober du let op.

Vand og gød

  • Fugt kun de øverste centimeter af jord ad gangen, og lad substratet af og til tørre helt.
  • Jordnødder er ret sparsommelige. Gød i juni ret sparsomt med en organisk gødning.

Høsten

Jordnødden tager omkring seks måneder fra såning til høst. Hvis moderplanten begynder at visne og bliver gul, er tiden kommet: Brug nu en gravegaffel til at få hele planten op af jorden, ryst jorden af og hæng jordnøddeplanten op til tørre i cirka to uger. Frøene kan derefter let tages af og tørres igen i to uger.

Tips

Nødderne er ikke spiselige, når de er friske og mugner hurtigt. Rist jordnødderne hurtigt på en pande ved middel varme i cirka tyve minutter.

Kategori:

Køkkenhave