Ingefær er en ægte allrounder, der beskytter mod mange sygdomme og ikke kun smager godt i te. Kraftknolden er ideel til dyrkning, så du altid har friske stykker ingefær i huset.

At spire ingefær er ikke svært

Forudsætninger for vellykket spiring

Ingefærroden skal være frisk og fast. Fra et botanisk synspunkt repræsenterer det et fortykket underjordisk flerårigt organ, hvorfra sivlignende blade og blomsterstande spirer direkte. Dette rhizom forgrener sig over tid og danner udover små rødder såkaldte vegetationspunkter. For at en knold kan spire, har den brug for mindst en af disse knudepunkter. Ved køb af ingefær skal du være opmærksom på økologisk kvalitet, så du ikke bruger pesticidforurenet udgangsmateriale til din egen avl.

Optimale vækstbetingelser

Det ideelle tidspunkt at formere ingefær er om foråret, hvor dagene sikrer tilstrækkeligt lys og varme. Planten foretrækker temperaturer på 25 grader Celsius. Et vinduessæde over varmelegemet uden direkte sollys er velegnet til dyrkning. Her skal du sørge for, at underlaget er jævnt fugtigt, men ikke vådt. Den sundhedsfremmende plante foretrækker en næringsrig jord med god permeabilitet.

Plant korrekt

Brug en skarp og ren kniv til at skære. Da ingefær hører til de flade rødder og breder sig vandret i jorden, bør plantekassen være mindst 30 centimeter bred. Du kan dække dette med folie for at fremme et varmt, fugtigt mikroklima. Efter de første grønne skud vises, bør du fjerne dækslet.

Metode:

  • Skær rhizomet i fem centimeter sektioner, hver med et vækstpunkt
  • Udblød knoldstykkerne i et glas varmt vand natten over
  • tryk et eller to stykker fladt ind i underlaget
  • dæk med jord, så toppen er synlig

Høst selvdyrket ingefær

Efter vellykket spiring skal du være tålmodig, før du kan høste din egen ingefær. I vækstsæsonen opsamler planten energi gennem bladene og lagrer den i rodknolden. Efter syv til ti måneder begynder løvet langsomt at skifte farve. Fra dette tidspunkt er de nye ingefærløg klar til at blive høstet, fordi de nu har udviklet deres fulde aroma.

Kategori:

Køkkenhave