Olivenurten kan ikke undslippe saksen. Med viden om, hvor godt dets blade smager, er dets formål med at eksistere forseglet. Men ikke kun dets brug som madlavningsingrediens kræver regelmæssig skæring. Dette giver også kronen dens tætte form.

Efter blomstringen skæres olivenurten tilbage

Årsager til at bruge store saks

En regelmæssigt beskåret olivenurt viser, hvor godt skæringen gør det.

  • den bliver vital og sund
  • busken forgrener sig tæt
  • kronen tager den ønskede form
  • friske grene spirer
  • Skaldethed forhindres

Det rigtige tidspunkt for klipningen

Så snart de gule blomster er falmet, kan du klippe busken kraftigt tilbage. Den halvtræagtige busk må dog aldrig miste mere end to tredjedele af sin højde. Indtil vinterens begyndelse er der varme dage nok til, at busken kan spire frisk og forgrenet.

Om efteråret kan denne urt kun modtage en lys topiary. Det meste af løvet skal blive på planten, da det er dens egen naturlige beskyttelse mod den kommende vinterkulde.

Er busken ude af form, kan man undtagelsesvis klippe den tilbage om foråret efter vinterdvalen, lige før den begynder at spire igen.

Dette skal tages i betragtning ved skæring

Olivenurten er nem at forme. En sfærisk krone er ideel i spanden. Et lige snit kan være mere velegnet til at kante sengen. Men du bør aldrig trænge ind i det gamle træ, ellers kan planten dø. Sådan handler du korrekt:

  • Skær falmede blomsterstilke helt af
  • fjerne døde skud tæt på jorden
  • Skær lidt de resterende skud tilbage
  • skær tykke skud på skrå
  • dette gør det muligt for regnvandet at løbe bedre væk

Udklip som madlavningsingrediens

Regelmæssig skæring giver os masser af grønt som madlavningsingrediens. Hvis der er mere afklip, end der kan bruges rettidigt, kan det fryses i kummefryseren i op til 12 måneder.

Du behøver selvfølgelig ikke vente til næste beskæring for at nyde bladenes olivensmag. Til dette formål kan du bruge en saks til enhver tid og hele året rundt.

Tips

Sunde grene skåret om foråret er de bedste stiklinger at bruge til selv at formere denne urt.

Kategori:

Køkkenhave